Higonokami 2671 hiiliteräksestä valmistettu taittoveitsi 10cm kulta kaiverrettu kahva

Higonokami-taittoveitsi on ollut tunnettu koko Japanissa jo vuosikymmeniä. Ranskassa meillä on kuuluisa Opinel, kun taas Japanissa se on Higonokami.

Tämän Higonokami-taittoveitsen terä on valmistettu "San Mai"- teräksestä, eli kolmesta päällekkäisestä teräskerroksesta.

Terän ydin on erittäin kova, hiiliteräksestä valmistettu. Tämä kovuus johtaa erinomaiseen leikkausreunaan, jota voidaan teroittaa laajasti ja joka pitää teränsä pidempään.

Ydin on sen jälkeen päällystetty pehmeästä teräksestä valmistetulla kerroksella, joka suojaa sitä. Tämä lisää terän joustavuutta ja tekee siitä vähemmän hauraan. Terän pintaan on kaiverrettu japanilaiset kirjaimet, mikä lisää aitoutta entisestään.

Tärkeää: hiiliterät ovat herkkiä korroosiolle. Siksi se on pestävä käsin ja pyyhittävä kuivaksi heti käytön jälkeen. Huomaa, että terän väri saattaa muuttua hieman ajan myötä. Tämä on normaali prosessi, joka johtuu käytöstä (ruoan happamuus, kosketus vaihtelevan kosteuden omaavaan ilmaan jne.). Tämän estämiseksi öljyä terä aika ajoin mineraaliöljyllä.

Kahvassa on Piedmontese: kahvan yläosassa oleva teräspala. Veitsen avaaminen edellyttää, että tätä teräpalaa painetaan terän ulosvetämiseksi. Higonokami-veitsessä ei ole pakotettua lovea, joka lukitsisi terän avoimeen asentoon.

Kahva on valmistettu messingistä ja maalattu kullaksi. Se on ontto, mikä tekee veitsestä erittäin kevyen. Sen päässä on reikä kengännauhaa varten, mikä helpottaa veitsen käsittelyä.

Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä sen tyylikäs, kultainen muotoilu ja kaiverrus kahvan varrella antavat tälle japanilaiselle veitselle aitoutta ja eleganssia.

Veitsen ystävät kaikkialla arvostavat tämän Higonokami-veitsen charmia ja tehokkuutta! Jos haluat tutustua muihin japanilaisten taittoveitsien malleihimme, klikkaa tästä!