KAI timanttinen hiomakivi 3000 grit + musta lokero

Kai Diamant -teroituskivi on ihanteellinen keittiöveitsien huoltoon. Sen rakeisuus on noin 3000 (vastaa perinteisiä kiviä).

Tämä jo valmiiksi korkea raekoko voi täyttää 2 tehtävää. Ensinnäkin sitä voidaan käyttää astinkivenä teroitettaessa erittäin kovaa terää, jonka teräs pystyy pitämään hyvän terän pitkään (kuten hiiliterät). Se on siis ensimmäinen askel täydellisessä huolto-ohjelmassa!

Toiseksi sitä voidaan käyttää vähemmän kovien terien (joiden HRC on noin 60) viimeistelypintana, jolloin terävyys paranee. Se on siis erittäin hyödyllinen, koska sitä voidaan käyttää monenlaisiin veitsiin joko valmistelemaan niitä myöhempää teroitusta varten tai viimeistelemään niiden terän.

Musta synteettinen pohja takaa hallitun ja turvallisen käytön, sillä se mahdollistaa kiven tukkimisen käytön aikana ja kerää teroituksen aikana syntyvän veden ja lastut.

Käyttötiheys :

Haluatko tietää, milloin kiveä kannattaa käyttää? Oikeaa tai väärää vastausta ei ole, koska kaikki riippuu siitä, kuinka usein käytät veitsiäsi. Heti kun terän kuluminen alkaa tuntua, älä epäröi käyttää kiveä, jotta terän kuluminen pysyy keskitasolla.

Miten kiveä käytetään :

- kostuta kivi noin kymmenen minuuttia ennen käyttöä

- Aseta terän yläpuoli 45° kulmassa kiveen nähden.

- paina kevyesti etu- ja keskisormella terän päätä ja nosta sitä 10-15° (avuksesi terän takaosan ja kiven välissä pitäisi olla noin kolikon verran tilaa).

- Toimenpiteen aikana syntyy mustaa viilausta: tämä teroittaa veitsiä. Kun viilaukset ovat jähmettyneet, lisää vettä ja teroita loput veitsestäsi (jonka voit sillä välin pyyhkiä pehmeällä liinalla). Jos haluat selvittää, kuinka hyvin veitsesi on teroitettu, suosittelemme paperitestiä, joka näyttää yhdellä silmäyksellä, kuinka hyvin veitsi on teroitettu.

Tutustu muihin Kai-teroituskiviin!