KAI slibesten 3000 korn + sort bakke

Kai Diamant-slibestenen er ideel til at vedligeholde dine køkkenknive. Den har en kornstørrelse på ca. 3000 (svarende til traditionelle sten).

Denne allerede høje kornstørrelse kan opfylde 2 roller. For det første kan den bruges som en trædesten i slibningen af en meget hård klinge, hvis stål er i stand til at holde en god kant over tid (som carbonklinger). Så det er det første skridt i et komplet vedligeholdelsesprogram!

For detandet kan den bruges til at efterbehandle mindre hårde klinger (med en HRC på omkring 60) for at give dem en skarpere kant. Det er derfor meget nyttigt, da det kan bruges på en lang række forskellige knive, enten for at forberede dem til yderligere slibning eller for at færdiggøre deres kant.

Den sorte syntetiske base sikrer kontrolleret og sikker brug, da den gør det muligt at blokere stenen under brug og opsamler vand og spåner, der opstår under slibningen.

Hyppighed af brug :

Vil du vide, hvornår du skal bruge din sten? Der er ikke noget rigtigt eller forkert svar, for det hele afhænger af, hvor ofte du bruger dine knive. Så snart du begynder at mærke et tab af skær, skal du ikke tøve med at bruge stenen for at opretholde et middelniveau af skærslid.

Sådan bruger du stenen :

- Gør stenen våd ca. ti minutter før brug

- placer den øverste halvdel af bladet i en vinkel på 45° i forhold til stenen

- tryk let med pege- og langfingeren på enden af bladet, og løft det 10-15° (som hjælp skal der være, hvad der svarer til en mønt mellem bagsiden af bladet og stenen).

- Under operationen vil der komme en sort fil: det er det, der skærper knive. Når spånerne er størknet, tilsætter du mere vand og sliber resten af kniven (som du kan tørre af med en blød klud i mellemtiden). For at finde ud af, hvor godt din kniv er slebet, anbefaler vi papirtesten, som hurtigt viser, hvor godt den er slebet.

Oplev andre Kai-slibesten!