_2.png)
.png)
Ostamalla tämän tuotteen voit kerätä jopa
11990
pisteet.
Ostoskorisi loppusumma on 11990
pisteet joka voidaan muuntaa tositteeksi
6,00 €.
Tämän tuotteen ostamista varten sinulla tulisi olla
239800
pisteitä.
Nykyinen pistemääräsi on
0 pisteet
.
Äärimmäinen monikäyttöinen japanilainen kokkiveitsi
18 cm:n terä San Mai -teräksestä: 3 päällekkäistä kovaa kerrosta.
Ydin 1% hiiltä sisältävästä VG10-teräksestä + suojaava 410 ruostumaton teräs.
Kovuus -+60 HRC Rockwellin asteikolla - Merkitty, pitkäkestoinen terä
Tumma polypuukahva ruostumattomasta teräksestä valmistetulla bolsterilla + 3 niittiä kiinnitystä varten
Valmistettu Sekissä, Japanissa
.png)
_1.png)
Saatat myös pitää
Japani Kanetsune-veitset valmistetaan Sekissä, joka on Japanissa tunnettu kaupunki veitsituotannosta. Valmistajan kertyneen tietotaidon tuloksena on syntynyt veitsiä, jotka ovat tehokkaita, ergonomisia ja silmää miellyttäviä, oikealla japanilaisella otteella! Käytetyt materiaalit ovat korkealaatuisia, samoin kuin kunkin sarjan valmistuksessa käytetyt valmistusprosessit.
Tässä kokkiveitsessä on 18 cm:n terä, joka on suunniteltu San Mai -periaatteella, joka on yksinkertaistettu 3-kerroksinen damaskos. Ydin on valmistettu VG10-teräksestä, huipputeräksestä, jota arvostetaan paljon ruokailuvälineissä, koska se on rikastettu 1 % hiilellä (kun keskiarvo on 0,5-0,8 %). Hiili vaikuttaa suoraan seoksen kovuuteen. Tässä tapauksessa veitsi saavuttaa 60 HRC:n kovuuden, mikä tarkoittaa, että se pitää teränsä pitkään, ja sillä on erittäin hyvät leikkausominaisuudet. Koska veitsen särmä on kovempi, se kestää teroitusta pidempään. Veitsesi viipaloi erilaisia ruokia (vihanneksia, lihaa tai yrttejä...) vahingoittamatta kuituja.
Pintakerros on valmistettu 410 ruostumattomasta teräksestä korroosioherkemmän VG10-teräksen suojaamiseksi. Tämän yksinkertaistetun damaskuskuvion aallot näkyvät terän alaosassa, mikä antaa ennennäkemättömän vaikutelman.
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu bolsteri yhdistää terän kahvaan. Kahva on valmistettu polywoodista, puun ja hartsin yhdistävästä komposiittimateriaalista. Kokonaisuus kestää lämpötilanvaihteluita ja kosteutta. Sen suora muoto, jossa on hieman leveämpi pohja, edistää tasapainoa ja takaa mukavan otteen hallittuun leikkaamiseen. 3 niittiä viimeistelevät terän ja leikatun silkkiterän sisäpuolella.
Näiden vastakkaisten materiaalien yhdistelmä sekä puhdas, koruton muoto antavat tälle veitselle tyylin, jossa Japani ja länsi yhdistyvät täydellisesti. Se sopii kaikille kokkaajille, niin ammattilaisille kuin muillekin, ja sitä on helppo käyttää riippumatta siitä, millä tasolla olet keittiössä.
Pese ensin käsin ja pyyhi sitten kuivaksi pehmeällä liinalla. Säilytä kuivassa paikassa (laatikossa, harkossa, laukussa...).
Tutustu japanilaisten veitsien valikoimaamme täällä!
Saatat myös pitää
