Ostamalla tämän tuotteen voit kerätä jopa
29489
pisteet.
Ostoskorisi loppusumma on 29489
pisteet joka voidaan muuntaa tositteeksi
14,74 €.
Tämän tuotteen ostamista varten sinulla tulisi olla
589800
pisteitä.
Nykyinen pistemääräsi on
0 pisteet
.
Valitse japanilainen veitsi, joka on sekä kaunis että ennen kaikkea tehokas
17 cm :n terä, San Mai -rakenne: kolme vuorotellen järjestettyä teräskerrosta
SG2-jauheteräksestä valmistettu ydin: hiilipitoisuus yhteensä noin 1,3 %
Erinomainen terän kestävyys Rockwell-asteikolla mitatun 63 HRC:n kovuuden ansiosta
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu pintakerros: parannettu korroosionkestävyys sorvauksessa
Hammastettu mehiläispesäpinta: terä, jolla on ainutlaatuinen pinta
Tekkipuukahva – tummasta puhvelinsarvesta valmistettu kahvankärki
Kahdeksankulmainen muotoilu: mukava ja molempikätinen otte
Käsityönä valmistettu Hirosakissa, Japanissa
.png)
_1.png)
Saatat myös pitää
Tässä käsintehdyssä japanilaisessa bunka-veitsessä yhdistyvät 17 cm :n pituinen SG2-jauheteräksestä valmistettu terä, omaperäinen vasaralla muotoiltu pinta ja tiikkipuukahva. Hirosakissa, Japanissa valmistettu veitsi noudattaa japanilaisen veitsiteollisuuden perinteitä ja on samalla suunniteltu sopimaan päivittäiseen ruoanlaittoon. Sen bunka-profiili tarjoaa kulmikkaan kärjen, joka on kätevä tarkkoihin leikkauksiin, ja monipuolinen terä sopii vihannesten, luuttomien lihojen ja kalojen käsittelyyn.
17 cm:n terä perustuu San Mai-rakenteeseen, joka on japanilainen kolmikerroksinen teräsrakenne. Keskiosa on valmistettu SG2-jauheteräksestä, jota kutsutaan myös nimellä R2 ja jonka hiilipitoisuus on noin 1,3 %. Tämän koostumuksen ansiosta terä on ohut, tasainen ja sopii tarkkoihin leikkauksiin.
Kovuudeltaan 63 HRC teräs säilyttää tehokkaasti terävyytensä. Tämä korkea kovuusarvo vaatii kuitenkin hallittua käsittelyä: on vältettävä terän vääntymistä, sivuttaisia iskuja ja erittäin kovien elintarvikkeiden leikkaamista.
Ruostumattomasta teräksestä valmistetut ulkokerrokset muodostavat suojan ytimen ympärille ja parantavat korroosionkestävyyttä. Terässä on myös Tsuchime-tyyppinen vasaralla muotoiltu pinta, jonka kuvio muistuttaa mehiläispesää. Reliefit luovat pieniä ilmataskuja teräksen ja elintarvikkeiden väliin, mikä voi vähentää niiden tarttumista leikkaamisen aikana. Tämä kuvioitu pinta antaa terälle myös omaperäisen ulkonäön.
Kahva on valmistettu tiikistä, tiheästä ja kestävästä puulajista, jota arvostetaan sen luonnollisen tuntuman ja hyvän kosteudenkestävyyden vuoksi. Sen lämmin sävy luo tasapainoisen kontrastin vasaroidun terän ja tumman teräkauluksen kanssa.
Sen kahdeksankulmainen muoto tarjoaa useita pintoja, joille sormet asettuvat luonnollisesti. Se takaa vakaan otteen ja sopii yhtä hyvin sekä oikea- että vasenkätisille käyttäjille. Tämä molempikätinen muotoilu helpottaa terän hallintaa tarkkuusleikkauksissa, erityisesti kun terän kärkeä käytetään.
Tumma, puhvelinsarvesta valmistettu kahvan pää täydentää kahvan ja teräksen välisen liitoksen.
Käytä tätä veistä puulevyllä tai pehmeällä alustalla. Lasiset, kiviset tai keraamiset alustat voivat vahingoittaa terää. Käytä veistä pystysuuntaisella tai pituussuuntaisella leikkausliikkeellä ja vältä sivuttaista vääntämistä.
Pese terä jokaisen käytön jälkeen käsin pehmeällä sienellä ja kuivaa se välittömästi. Astianpesukoneen käyttö on kielletty teräksen kovuuden, tiikkikahvan ja puhvelinsarven teränsuojuksen vuoksi. Teroitukseen kannattaa käyttää kovalle teräkselle sopivaa teroituskiveä ja pitää teroituskulma tasaisena. Säilytä veitsi veitsitelineessä, magneettitangossa tai teräsuojuksessa.
Nigara Hamono sijaitsee Hirosakissa, Aomorin prefektuurissa Pohjois-Japanissa. Yritys kertoo jatkavansa vuosisatoja vanhaa perheperinnettä, jonka juuret liittyvät terien työstämiseen ja miekkojen valmistukseen.
Nykyään paja valmistaa keittiöveitsiä yhdistämällä japanilaisesta veitsenvalmistuksesta perittyjä menetelmiä nykyaikaisiin teräslaatuja ja erilaisiin pintakäsittelyihin. Sen mallistoihin kuuluu erityisesti kiillotettuja, vasaroituja ja erilaisilla metallurgisilla menetelmillä valmistettuja teriä. Tämän ansiosta yritys pystyy tarjoamaan nykypäivän käyttötarkoituksiin sopivia veitsiä säilyttäen samalla japanilaisen valmistuksen.
Täydentääksesi varustustasi, tutustu japanilaisten veitsien valikoimaamme ja valitse ruoanlaittoosi sopiva malli.
Saatat myös pitää
