Sabatier Éléphant Idéal Forgé pihviveitsi 13cm sileä terä musta nylon kahva

Sabatier Elephantin Ideal Forgé -pihviveitsi on tyylikäs lihaveitsi pöytäänne!

Tämä Sabatier Éléphant -veitsi on Thiers Issard -ruokailuvälineiden valmistama Ranskassa. Ruokailuvälinevalmistaja suunnittelee laadukkaita keittiöveitsiä perinteistä osaamista hyödyntäen.

Pihviveitsessä on turkkilaisesta sapelista inspiraationsa saanut Yatagan-muotoinen terä, jossa on kohokärki. Sen pituus on 13 cm, ja se on valmistettu korroosionkestävästä 4116 ruostumattomasta teräksestä, joka kestää iskuja, muodonmuutoksia ja kulumista. Tämä ruostumaton teräs koostuu kromista, vanadiinista ja molybdeenistä, ja sen kovuus on Rockwellin asteikolla 55HRC, mikä helpottaa huoltoa.

Sileä terä leikkaa lihaa hellävaraisesti silppuamatta. Terä taotaan kuumana, minkä jälkeen se upotetaan kahteen öljykylpyyn, jotka kiinnittävät teräsmolekyylit toisiinsa: karkaisu ja karkaisu. Sen jälkeen terä teroitetaan hiomalaikalla nahkarullien avulla, joilla käsityöläinen muotoilee terän terän.

Veitsessä on tukeva 10 cm:n musta nylonkahva. Nailon on ihanteellinen veitselle, sillä se on helppo pestä käsin. Tämän vuoksi sitä käytetäänkin paljon keittiössä. Lisävahvuuden lisäämiseksi kahva on painettu veitsen terää vasten 3 alumiininiitillä.

Tässä veitsessä on pyöreä alumiininen bolsteri ja ohut suojus, joten tätä veistä voi käyttää täysin turvallisesti, sillä sormesi eivät liukastu terän päällä. Suosittelemme pesua käsin pehmeällä sienellä ja pesuaineella ja kuivattamista huolellisesti ennen säilytystä.

Tutustu kaikkiin pihviveitseihimme verkkosivuillamme!