Sabatier Ideal Elephant Coltello da bistecca forgiato con lama liscia da 13 cm e manico in nylon nero

Il coltello da bistecca Sabatier Elephant Ideal Forged è un elegante coltello da carne per la vostra tavola!

Questo coltello Sabatier Éléphant è prodotto dalla coltelleria Thiers Issard in Francia. Questo produttore di posate progetta coltelli da cucina di alta qualità utilizzando il know-how tradizionale.

Il coltello da bistecca ha una lama a forma di Yatagan, ispirata a una spada turca, con una punta rialzata. Misura 13 cm ed è realizzato in acciaio inossidabile 4116, resistente alla corrosione e agli urti, alla deformazione e all'usura. Questo acciaio inossidabile è composto da cromo, vanadio e molibdeno e ha una durezza di 55HRC sulla scala Rockwell, che lo rende facile da mantenere.

La lama liscia taglia delicatamente la carne senza sminuzzarla. La lama viene forgiata a caldo e poi immersa in due bagni d'olio per fissare le molecole d'acciaio: tempra e rinvenimento. La lama viene poi affilata su una mola che utilizza rulli di cuoio con cui l'artigiano modella il tagliente.

Il coltello è dotato di un robusto manico in nylon nero di 10 cm. Il nylon è ideale per il vostro coltello perché è facile da lavare a mano. È un materiale molto utilizzato in cucina. Per una maggiore resistenza, il manico è premuto contro la lama del coltello con 3 rivetti in alluminio.

Grazie al bolster rotondo in alluminio e alla sottile protezione, questo coltello è sicuro da usare perché le dita non scivolano sulla lama. Si consiglia di lavarlo a mano con una spugna morbida e del detersivo, quindi di asciugarlo bene prima di riporlo.

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