Sabatier Éléphant Idéal Forgé biffkniv 13 cm med glatt blad, svart nylonhåndtak

Ideal Forgé steakkniv fra Sabatier Elephant er en elegant kjøttkniv til bordet ditt!

Denne Sabatier Éléphant-kniven er laget av Thiers Issard-bestikk i Frankrike. Bestikkprodusenten designer kjøkkenkniver av topp kvalitet ved hjelp av tradisjonell kunnskap.

Biffkniven har et Yatagan-formet blad som er inspirert av en tyrkisk sabel med hevet spiss. Den måler 13 cm og er laget av korrosjonsbestandig 4116 rustfritt stål, som er motstandsdyktig mot støt, deformasjon og slitasje. Dette rustfrie stålet består av krom, vanadium og molybden og oppnår en hardhet på 55HRC på Rockwell-skalaen, noe som gjør det enkelt å vedlikeholde.

Det glatte bladet kutter kjøtt skånsomt uten å rive det i stykker. Bladet varmsmides og senkes deretter ned i to oljebad som binder stålmolekylene sammen: herding og anløping. Deretter slipes bladet på en slipeskive med skinnruller, som håndverkeren bruker til å forme eggen.

Kniven har et solid 10 cm langt håndtak i svart nylon. Nylon er ideelt for kniven din, da det er lett å vaske for hånd. Derfor er det et materiale som er mye brukt på kjøkkenet. For ekstra styrke er håndtaket presset mot knivbladet med 3 aluminiumsnagler.

Kniven har et rundt bolster i aluminium og et tynt vern, slik at du kan bruke kniven i full sikkerhet, siden fingrene dine ikke sklir på bladet. Vi anbefaler at kniven vaskes for hånd med en myk svamp og oppvaskmiddel, og at den tørkes grundig før oppbevaring.

Oppdag alle våre biffkniver på vår nettside!