Sabatier Éléphant Idéal Forgé Stekkniv 13cm slätt blad svart nylonhandtag

Ideal Forgé steakkniv från Sabatier Elephant är en elegant köttkniv för ditt bord!

Denna Sabatier Éléphant-kniv är tillverkad av Thiers Issard-bestick i Frankrike. Besticktillverkaren designar köksknivar av högsta kvalitet med hjälp av traditionell kunskap.

Stekkniven har ett Yatagan-format blad inspirerat av en turkisk sabel med en upphöjd spets. Den mäter 13 cm och är tillverkad av korrosionsbeständigt 4116 rostfritt stål, som är motståndskraftigt mot stötar, deformation och slitage. Det rostfria stålet består av krom, vanadin och molybden och uppnår en hårdhet på 55HRC på Rockwell-skalan för enkelt underhåll.

Det släta bladet skär försiktigt kött utan att strimla det. Bladet varmsmids och sänks sedan ned i två oljebad som binder samman stålmolekylerna: kylning och anlöpning. Bladet slipas sedan på en slipskiva med läderrullar, med vilka hantverkaren formar skäreggen.

Kniven har ett robust 10 cm långt handtag i svart nylon. Nylon är perfekt för din kniv, eftersom det är lätt att tvätta för hand. Därför är det ett material som används mycket i köket. För extra styrka pressas handtaget mot knivbladet med 3 aluminiumnitar.

Kniven har ett runt bolster i aluminium och ett tunt skydd, vilket gör att du kan använda den i full säkerhet eftersom fingrarna inte glider på bladet. Vi rekommenderar att du tvättar den för hand med en mjuk svamp och diskmedel och sedan torkar den ordentligt innan du förvarar den.

Upptäck alla våra stekknivar på vår webbplats!