Sabatier Trompette Origin 5 veitsen kotelo sopii niin ammattilaisille kuin kotikokillekin. Se sisältää tärkeimmät veitsimallit, jotka kulkevat mukanasi päivittäisessä pilkkomisessa ja takaavat puhtaan ja tehokkaan työskentelyn.
Kotelon sisältö :
- 1 10 cm:n kuorintaveitsi: täydellinen pienten hedelmien ja vihannesten kuorimiseen ja leikkaamiseen.
- 1 13 cm:n luuttomaksi leikkaava veitsi: pidennetyn suojan ansiosta voit irrottaa lihan luusta ilman hävikkiä.
- 1 18 cm:n joustava fileet de sole -veitsi: sen pitkällä, hienolla ja joustavalla terällä voit irrottaa hienoja fileitä vahingoittamatta kalan herkkää lihaa.
- 1 18 cm:n alveolimainen santokuveitsi: tätä monikäyttöistä japanilaistyylistä veistä arvostetaan erityisesti ruoan pilkkomiseen sen hieman kaarevan terän ansiosta.
- 1 25 cm:n kokkiveitsi: monikäyttöinen veitsi pilkkomiseen, jauhamiseen, talttaamiseen... Tämän erityisen suuren mallin avulla voit käsitellä suuria paloja.
Käytössäsi on siis useita toisiaan täydentäviä veitsiä, joiden avulla voit tehdä monenlaisia leikkauksia.
Jokaisen veitsen terä on valmistettu ruostumattomasta 5Cr15MoV-teräksestä, jota käytetään usein ruokamaailmassa, koska se sisältää 15 % kromia, joka antaa sille kymmenkertaisen suojan korroosiota vastaan. Sen kovuus on Rockwellin asteikolla noin 56 HRC, joten se on helppo huoltaa teroitusterällä.
Veitsen kahvat on valmistettu mustasta ABS:stä, joka on kolhuja ja lämpötilanvaihteluita kestävä polymeeri. Se on kevyt ja mahdollistaa veitsien käsittelyn vaivattomasti, mikä vähentää väsymystä pitkällä aikavälillä. Sitä täydentävät 3 kiinnitysniittiä, jotka kiinnittyvät full tang -terään. Nämä veitset sopivat oikea- ja vasenkätisille.
Kantolaukku on valmistettu kestävästä, kevyestä mustasta nylonista. Siinä on 5 paikkaa veitsille (jos veitset ovat ohuita, niihin mahtuu jopa 9) ja 5 sivuaukkoa pienille lisätarvikkeille. Veitsen kahvat on kiinnitetty joustavilla verkoilla, ja terät pysyvät paikallaan tarranauhalla, mikä lisää turvallisuutta. Kaikki koteloon lisäämäsi tarvikkeet on suojattu läpällä.
Kotelossa on myös tilaa nimellesi ulkopuolella, selkäpuolella.
Tässä ovat kotelon mitat:
Suljettu mitat: -Kotelon mitat: -Kotelo on suljettu: 39,5 x 30 cm
-Mitat auki: 60 x 39,5 cm
-paksuus: 2cm
-Maksimi terän koko: 22cm
Suosittelemme käsinpesua ja liinavaatekuivausta, jotta veitsien alkuperäinen ulkonäkö säilyy pitkällä aikavälillä.
Tutustu kaikkiin veitsikoteloihimme KnifeLeaderissa!