Valigetta portacoltelli extrapiatta 5 coltelli da cucina Sabatier Trompette Origin

La valigetta per 5 coltelli Sabatier Trompette Origin è ideale sia per i professionisti che per i cuochi domestici. Include i principali modelli di coltelli per aiutarvi a sminuzzare ogni giorno, assicurandovi un lavoro pulito ed efficiente.

Contenuto della valigetta :

- 1 spelucchino da 10 cm: perfetto per sbucciare e tagliare frutta e verdura di piccole dimensioni.

- 1 coltello da disosso da 13 cm: con la sua protezione estesa, consente di rimuovere la carne dall'osso, senza sprechi

- 1 coltello per sfilettare flessibile da 18 cm: la sua lama lunga, sottile e flessibile consente di rimuovere filetti sottili senza danneggiare la carne delicata del pesce.

- 1 coltello santoku a nido d'ape da 18 cm: questo versatile coltello in stile giapponese è particolarmente indicato per tritare gli alimenti, grazie alla sua lama leggermente ricurva.

- 1 coltello da chef da 25 cm: coltello multiuso per tritare, sminuzzare, scalpellare... Questo modello particolarmente grande consente di affrontare lavori di grandi dimensioni.

Avrete a disposizione una serie di coltelli complementari che vi permetteranno di affrontare un'ampia gamma di tagli.

La lama di ciascuno di questi coltelli è realizzata in acciaio inossidabile 5Cr15MoV, una lega spesso utilizzata nel mondo della cucina perché contiene il 15% di cromo, che la protegge dieci volte dalla corrosione. Con una durezza di circa 56 HRC sulla scala Rockwell, è facile da mantenere con un acciaino.

I manici dei coltelli sono realizzati in ABS nero, un polimero resistente agli urti e alle variazioni di temperatura. Leggero, consente di maneggiare i coltelli senza sforzo, riducendo l'affaticamento a lungo termine. Il tutto è completato da 3 rivetti di fissaggio alla lama a codolo pieno. Questi coltelli sono adatti all'uso da parte di destri e mancini.

La custodia per il trasporto è realizzata in robusto e leggero nylon nero. Dispone di 5 slot per riporre i coltelli (se i coltelli sono sottili, è possibile inserirne fino a 9) e di 5 slot laterali per altri piccoli accessori. I manici dei coltelli sono fissati da reti elastiche e le lame sono tenute in posizione da una chiusura in velcro per una maggiore sicurezza. Gli accessori aggiunti alla custodia sono protetti da uno sportello.

All'esterno della custodia, sul retro, è presente uno spazio per il vostro nome.

Ecco le dimensioni della custodia:

-Dimensioni da chiuso: 39,5 x 30 cm

-Dimensioni aperte: 60 x 39,5 cm

-Spessore: 2 cm

-Dimensione massima della lama: 22 cm

Si consiglia di lavare a mano e asciugare con un panno per mantenere l'aspetto originale dei coltelli a lungo termine.

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