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Maletín de cocinero, ideal para tus cortes diarios
Cuchillas de acero inoxidable 5Cr15MoV (3 mm de grosor)
Mangos de ABS negro con 3 remaches de retención
Funda de nylon negro con 5 compartimentos para cuchillos + 5 compartimentos para accesorios
Clip de retención de la hoja integrado + solapa protectora
Ver composición completa más abajo
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El estuche de 5 cuchillos Sabatier Trompette Origin es ideal tanto para profesionales como para cocineros domésticos. Incluye los principales modelos de cuchillos para ayudarle en su picado diario, garantizando un trabajo limpio y eficaz.
Contenido del maletín :
- 1 Cuchillo mondador de 10 cm: perfecto para pelar y cortar frutas y verduras pequeñas
- 1 cuchillo deshuesador de 13 cm: con su guarda alargada, permite separar la carne del hueso, sin desperdicios
- 1 Cuchillo fileteador flexible de 18 cm: su hoja larga, fina y flexible le permite cortar filetes finos sin dañar la delicada carne del pescado.
- 1 cuchillo santoku alveolado de 18 cm: este versátil cuchillo de estilo japonés es especialmente adecuado para picar alimentos, gracias a su hoja ligeramente curvada.
- 1 Cuchillo de cocinero de 25 cm: cuchillo polivalente para picar, picar carne, cincelar... Este modelo especialmente grande le permite realizar trabajos de gran tamaño.
Tendrá a su disposición una gama de cuchillos complementarios que le permitirán realizar una gran variedad de cortes.
La hoja de cada uno de estos cuchillos está fabricada en acero inoxidable 5Cr15MoV, una aleación muy utilizada en el mundo de la cocina porque contiene un 15% de cromo, lo que le confiere una protección diez veces mayor contra la corrosión. Con una dureza de unos 56 HRC en la escala Rockwell, es fácil de mantener con una chaira.
Los mangos de los cuchillos son de ABS negro, un polímero resistente a los golpes y a las variaciones de temperatura. Ligero, permite manejar los cuchillos sin esfuerzo, reduciendo la fatiga a largo plazo. Se completa con 3 remaches de retención que se fijan a la hoja de espiga completa. Estos cuchillos son aptos para diestros y zurdos.
La funda de transporte está fabricada en nylon negro resistente y ligero. Tiene 5 ranuras para guardar sus cuchillos (si los cuchillos son finos, caben hasta 9), y 5 ranuras laterales para pequeños accesorios adicionales. Los mangos de los cuchillos se sujetan mediante redes elásticas, y las hojas se mantienen en su sitio mediante un cierre de velcro para mayor seguridad. Los accesorios que añadas a la funda quedan protegidos por una solapa.
También hay un espacio para tu nombre en el exterior de la funda, en la parte trasera.
Estas son las dimensiones de la funda:
-Dimensiones cerrado: 39,5 x 30 cm
-Dimensiones abierto: 60 x 39,5 cm
-Grosor : 2 cm
-Tamaño máximo de la hoja: 22cm
Recomendamos lavar a mano y secar con un paño para mantener el aspecto original de los cuchillos a largo plazo.
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