De BuyerElastomouleSilicon mold plate 40 minikuutiota

Luo rajattomasti mignardiseja ja alkupaloja De Buyer ' sElastomoule40 minikuutioilla!

De Buyer suunnittelee ja valmistaa Elastomoule-sarjansa Ranskassa vastaamaan sekä ammattikondiittoreiden että laadukkaita ja suorituskykyisiä astioita etsivien harrastajien tarpeita.

Tämän Elastomoulen avulla voit valmistaa nopeasti suuria määriä esimerkiksi mignardiseja, suklaakeksejä, aperitiivipaloja tai yksittäisiä hedelmähyytelöitä. Se on valmistettu huippuluokan silikonivaahdosta, ja se sisältää metallijauhetta, jonka ansiosta se kestää lämpötiloja -70 °C:sta +300 °C:een. Voit käyttää sitä ongelmitta kuumana tai kylmänä. Metallijauhe takaa myös erinomaisen lämmön tai kylmän johtumisen (tarpeidesi mukaan) koko muotin läpi. Muotissa on myös R'SYSTEM, patentoitu tekniikka, jossa on rei'ityksiä koko muotin pinnalla lämmön johtumisen tehostamiseksi.

Rei'itetylle ritilälle tai leivinpellille asetettuna muotti takaa mignardien tasaisen paistumisen. Ne ovat ulkopinnaltaan kauniisti värjäytyneitä ja niiden maku on vertaansa vailla mehujen karamellisoitumisen ansiosta. Muotti voidaan laittaa tavalliseen uuniin tai uunipannuun sekä jääkaappiin tai pakastimeen.

Kuutioiden sisäpuoli on sileä ja luonnollisesti tarttumaton, ja kulmat on merkitty, jotta ne on helppo irrottaa muotista. Suosittelemme kuitenkin, että öljyt muotin ennen ensimmäistä käyttöä, jotta sen tarttumattomuus vahvistuu. Sen jälkeen sinun ei tarvitse toistaa toimenpidettä. Varo lämmittämästä muottia sen ollessa tyhjä ja vältä käyttämästä teräviä esineitä, jotka voisivat vahingoittaa muottia.

Muotti on astianpesukoneenkestävä, mutta suosittelemme, että peset sen käsin ja kuivatat sen huolellisesti, jotta kaikki sen ominaisuudet säilyvät. Muotin mukana toimitetaan bonuksena 7 MOF:n ja/tai leivonnan maailmanmestarin kirjoittama reseptilomake.

Löydät kaikki suklaatyöstövälineemme KnifeLeaderista!