De BuyerElastomouleSilicium støbeplade 40 mini-terninger

Skab ubegrænsede mignardiser og appetitvækkere med De BuyersElastomoule40 mini-terninger!

De Buyer designer og fremstiller sin Elastomoule-serie i Frankrig for at opfylde behovene hos både professionelle konditorer og amatører, der er på udkig efter kvalitetsredskaber med høj ydeevne.

Med denne Elastomoule kan du hurtigt producere store mængder af f.eks. mignardiser, chokoladebonbons, aperitif-bidder eller individuelle frugtgeléer. Den er fremstillet af førsteklasses silikoneskum og indeholder metalpulver, som gør den i stand til at modstå temperaturer fra -70 °C til +300 °C. Du kan bruge den varm eller kold uden problemer. Metalpulveret sikrer også fremragende ledning af varme og kulde (afhængigt af dine behov) i hele formen. Formen er også udstyret med R'SYSTEM, en patenteret teknologi med perforeringer over hele formens overflade for at forstærke varmeledningen.

Placeret på en perforeret grill eller bageplade sikrer formen en jævn bagning af dine mignardiser. De er smukt farvede på ydersiden og har en uforlignelig smag takket være karamelliseringen af saften. Formen kan placeres i en almindelig ovn eller bain-marie samt i køleskabet eller fryseren.

Det indre af terningerne er glat og naturligt non-stick, og hjørnerne er markeret, så de nemt kan tages ud af formen. Vi anbefaler dog, at du olierer din form før første brug for at forstærke dens non-stick-egenskaber. Derefter behøver du ikke at gentage operationen. Pas på ikke at opvarme formen, mens den er tom, og undgå at bruge skarpe genstande i din form, der kan beskadige den.

Formen tåler opvaskemaskine, men vi anbefaler på det kraftigste, at du vasker og tørrer den grundigt i hånden for at bevare alle dens kvaliteter. Som en bonus følger der et opskriftsark skrevet af 7 MOF- og/eller verdensmestre i bagværk med din form.

Find alle vores redskaber til chokoladearbejde på KnifeLeader!