Wüsthof-keittiöveitset ovat maailmankuuluja, ja ammattikokit arvostavat niitä suuresti. Saksalaisen veitsimestarin valmistusprosesseja kehitetään jatkuvasti uskomattoman terävyyden ja pitkän kestävyyden takaamiseksi.
Veitset, joissa yhdistyvät moderni teknologia ja perinteinen käsityötaito.
Tämä Wüsthof-kokkiveitsi 1040130116 on juuri tällainen veitsi! Siinä on terävä terä ruostumattomasta teräksestä. Materiaalina onkäytettyX50CrMoV15-seosta. Tämä on erittäin mielenkiintoinen materiaali, sillä se tarjoaa erittäin hyvän suhteen terän kestävyyden ja teroituksen helppouden välillä. Itse asiassa veitsen lopullinen kovuus on 58 HRC. Tämä arvo mahdollistaa erinomaisen leikkuukyvyn säilyttämisen toistuvan käytön jälkeenkin. Teroittaaksesi sen voit yksinkertaisesti ottaa teroitusteräksen ja tehdä muutaman vedon sen yli. Lisäksi 15 %:n kromipitoisuutensa ansiosta veitsi on erittäin korroosionkestävä.
Wusthof käyttää myös PEtec-teknologiaa. Tämä on tekninen teroitusprosessi, jossa terä mitataan laserilla ennen teroitusta. Tämän tekniikan ansiosta mukautetut robotit teroittavat terän äärimmäisen tarkasti!
Wusthof Classic -veitset on taottu kiinteästä teräksestä. Sen jälkeen se kuumennetaan ja muotoillaan lopulliseen muotoonsa. Tämä takaa kymmenkertaisen lujuuden, koska hitsisaumoja ei ole.
Poikkeuksellinen käyttömukavuus ja ehdoton hallinta
Musta kahva on valmistettu synteettisestä materiaalista (POM ), joka helpottaa kokkiveitsen huoltoa. Sitä täydentävät 3 ruostumattomasta teräksestä valmistettua niittiä, jotka lukitsevat full tang -terän. Tämä osoittaa, että teräs ulottuu kahvan keskelle asti.
Tämän mallin erityispiirre on sen puolikas holsteri. Itse asiassa bolsteri ei ulotu terän kantapään yli. Tämä lisää veitsen keveyttä ja helpottaa samalla teroitusprosessia.
Lopuksi se on NSF-sertifioitu. Tämä järjestö testaa laatua ja sertifioi, että materiaalit eivät ole terveydelle haitallisia ja että niitä voidaan siksi käyttää ammattikäytössä.
Löydä kaikki Wusthof Classic -veitset KnifeLeader.eu:sta!