_2.png)
.png)
Ostamalla tämän tuotteen voit kerätä jopa
42490
pisteet.
Ostoskorisi loppusumma on 42490
pisteet joka voidaan muuntaa tositteeksi
21,25 €.
Tämän tuotteen ostamista varten sinulla tulisi olla
849799
pisteitä.
Nykyinen pistemääräsi on
0 pisteet
.
Tyylikästä japanilaista käsityötä keittiössäsi!
16.5cm terä San Maï rakenne: tukeva monikerroksinen rakenne.
Litteä kärki: helppo työntäminen ruoan lihaan.
Japanilainen SG2-jauheteräs - 1,3 % korkea hiilipitoisuus.
Kovuus 63 HRC: huomattava terän pysyvyys.
Ainutlaatuinen vasaroitu viimeistely alkuperäisellä kuviolla - Kiillotettu teräpinta - Kiillotettu teräpinta
Eebenpuu-kahva, jossa upea jalokivirengas
Kahdeksankulmainen muoto: mukava molemminpuolinen ote
Yoshimi Katotakoi käsin Takefussa, Japanissa.
.png)
_1.png)
Saatat myös pitää
Anna tämän Yoshimi Katon käsityönä valmistaman japanilaisen nakiriveitsen raa'an tyylikkyyden ja tarkkuuden vietellä itsesi. Tämä legendaarisessa Takefun kylässä kokonaan käsityönä valmistettu malli ilmentää perinteisen japanilaisen osaamisen rikkautta. Vihannesten leikkaamiseen suunniteltu veitsi tarjoaa poikkeuksellisen leikkaustehon yhdistettynä omaperäiseen, tyylikkääseen estetiikkaan.
Yoshimi Kato on japanilaisten seppien suuren linjan jatkaja. Hän takoo veitsensä Takefun kuuluisassa ruokailuvälinekylässä, joka on todellinen perinteisten japanilaisten ruokailuvälineiden pyhättö Fukuin prefektuurissa. Täällä useat mestarisepät työskentelevät yhdessä säilyttääkseen perinteiset tekniikat, jotka ovat periytyneet sukupolvelta toiselle ja jotka eivät koskaan unohdu.
Hiroshi Kato, hänen appensa kouluttama Hiroshi Kato, otti perhetyöpajan haltuunsa vuonna 2013. Siitä lähtien hän on takonut omia mallistojaan keskittyen jatkuvasti laatuun ja yksityiskohtien huomioimiseen. Nykyään hän on tunnettu teriensä tarkkuudesta, muotoilunsa esteettisyydestä ja viimeistelynsä hienoudesta.
16,5 cm:n terä on taottu San Maï -menetelmällä, joka on perinteinen japanilainen tekniikka, jossa kova ydin ympäröidään kahden pehmeämmän teräskerroksen väliin. Tämä kolmikerroksinen terä takaa poikkeuksellisen kovuuden (ytimen ansiosta) säilyttäen samalla tietyn notkeuden (ympäröivän pehmeän teräksen ansiosta). Ja tietysti veitsellä, jossa on "kova" terä, on paljon tehokkaampi leikkausreuna ajan myötä.
Ydin on valmistettuSG2-jauheteräksestä, joka on huippuluokan seos, jossa on runsaasti hiiltä (1,3 %) ja joka on tunnettu hyvästä vakaudestaan. Tämän teräksen kovuus on Rockwellin asteikolla 63 HRC, mikä on synonyymi pitkäkestoiselle ja tarkalle terälle, joka vaatii vain vähän teroitusta.
Vasarointi on myös esteettisesti miellyttävä ja toiminnallinen: jokaista veistä koristaa ainutlaatuinen kuvio, joka kannustaa ruokaa liukumaan pitkin rajoittamalla sen tarttumista mikroskooppisten ilmataskujen ansiosta. Lisäksi vasarointi on todellinen esteettinen etu. Lopuksi kiillotettu viimeistely parantaa yleisilmettä ja helpottaa puhdistusta.
Tämän japanilaisen nakiri-veitsen kahva on valmistettu eebenpuusta, joka on jalo materiaali, jota arvostetaan sen tiheyden, kosteudenkestävyyden ja luonnollisen pehmeän tuntuman vuoksi. Eebenpuu antaa erinomaisen tasapainon koko veitselle, mikä lisää hallinnan tunnetta. Lisäksi sen tummat sävyt ovat erittäin esteettisiä.
Jalokivirengas on asetettu bolsterin ja kahvan väliin. Tämä hienostunut yksityiskohta noudattaa japanilaista perinnettä kauniista, toiminnallisista esineistä, joissa yhdistyvät symboliikka ja estetiikka.
Lopuksi kahva on kahdeksankulmainen: sen ergonominen muoto takaa mukavan kaksikätisen otteen ja vähentää väsymystä pitkien leikkausten aikana. Laadukas kokoonpano takaa huomattavan kestävyyden myös intensiivisessä käytössä.
Tämän käsintehdyn veitsen hoitamiseksi pese se käsin pehmeällä sienellä ja miedolla pesuaineella, älä koskaan jätä puukahvaa likoamaan. Kuivaa se heti pesun jälkeen ja säilytä se sitten kuivassa paikassa kosteudelta suojattuna. Älä käytä astianpesukonetta.
Tutustu valikoimaan käsintehtyjä japanilaisia veitsiä, jotta voit täydentää keittiötäsi poikkeuksellisilla esineillä!
Saatat myös pitää
