Yu Kurosaki Shizuku 17cm SG2 teräs käsintehty vasaroitu japanilainen bunka veitsi

Muutama sana sepästä:

Yu Kurosaki valmistaa veitsiä Echizenissä, Japanissa. Hänen työpajansa sijaitsee kuuluisassa Takefun veitsikylässä , jossa asuu suuri määrä mestariseppiä. Näin he voivat jakaa tietotaitoaan keskenään. Itse asiassa se on erittäin haluttu alue oppipoikien keskuudessa, sillä mestari voi opettaa heille kaiken perinteisistä menetelmistä!

Kurosaki San aloitti toimintansa 2000-luvun alussa ja työskenteli mestari Kanehiron kanssa yli 10 vuotta. Mestari Kanehiro opetti hänelle kaiken: miten veitsi taotaan, miten se teroitetaan täydelliseksi... Saatuaan tilauksia erittäin tyytyväisiltä asiakkailta hän päätti mestarinsa kannustamana perustaa oman verstaan. Hän harjoitteli myös kuuluisan Hiroshi Kato Sanin kanssa, joka on tunnettu seppämestari ja yksi Takefu-kylän perustajajäsenistä. Nyt on Yu Kurosaki Sanin vuoro kouluttaa oppipoikaansa, jotta hän voi jonain päivänä itse avata oman verstaansa!

Huomaathan, että veitsien alkuperän ja sepän tuotantokapasiteetin vuoksi, sillä seppä tekee kaikki työt käsin, määrät ovat rajalliset.

Malli:

Tämä 17-senttinen Bunka-veitsi on monipuolinen veitsi, jota on ilo käyttää. Sitä voidaan käyttää santokuveitsen tapaan, jolloin voit vaihdella tekemiäsi leikkauksia. Sen muoto antaa sille perinteisemmän ilmeen, sillä sen kärki muistuttaa katanaa.

Terä :

Terä on taottu eli muodostettu yhdestä teräksestä. Sitä varten se kuumennetaan, minkä jälkeen seppä tarttuu siihen pihdeillä ja siirtää sen mekaanisen puristimen alle kääntämällä sitä säännöllisesti, jolloin se saa vähitellen muotonsa. Tämän tarkan työn tuloksena veitsestä tulee kestävämpi, koska terässä ei ole paloja yhdistäviä tarttumakohtia.

Tässä käytetään SG2-teräsjauhetta (tunnetaan myös nimellä R2), joka on erittäin kallis ja korkealaatuinen seos. Sen kovuusaste on Rockwellin asteikolla 63 HRC, joten se pitää teränsä pitkään, jolloin teroitus ei ole tarpeen.

SG2-teräs on erittäin jäykkää, mutta sitä on helppo huoltaa tarvittaessa, mikä on plussaa! Voit huoltaa sitä myös teroituskivellä, jotta sen uskomaton leikkuukyky kestää. Sen partaveitsenterävä särmä yllättää sinut! SG2-teräksellä on toinenkin etu: sen puhtaus. Mikroskooppisella tasolla sen rakenne on hyvin homogeeninen, mikä tekee siitä kestävämmän (esimerkiksi lohkeamisriski on pienempi).

Leikkausreuna viimeistellään käsin hiomalaikalla, mikä takaa erinomaisen leikkauslaadun. Terän yläosa on vasaroitu erittäin omaperäisellä kuviolla. Tämä tekee Kurosaki san -veitsistä niin omaleimaisia. Se on kuin teräs olisi hieman märkä, aivan kuin pienet vesipisarat sekoittuisivat keskenään. Tästä sarja on saanut nimensä, sillä Shizuku tarkoittaa japaniksi "pisaraa". Merkin nimi on kaiverrettu aitouden lisäämiseksi. Lopuksi kokonaisuutta korostaa tyylikäs peilikiillotus, joka tuo valoa edellä mainittuun vasarointiin.

Kahva:

Valmistettu santelipuusta, joka on hiekkapintaista puuta, joka on miellyttävä ja kevyt kädessä. Sen kahdeksankulmainen muoto istuu hyvin kämmeneen ja antaa veitsen erinomaisen hallinnan. Musta Pakkawood-puupölkky yhdistää terän kahvaan. Kokonaisuus muodostaa erittäin hyvän kontrastin.

Veitsi on pestävä käsin ja pyyhittävä kuivaksi pehmeällä liinalla ennen säilytystä kosteudelta suojattuna. Se toimitetaan japanilaistyylisessä pahvilaatikossa.

Valitse Kurosakin osaaminen ja tutustu sepän muihin valikoimiin!