Miyabi 5000MCD CRYODUR terä 9cm japanilainen kuorimaveitsi

Tämä Miyabi-pihviveitsi on japanilaisen ruokailuvälineperinteen tuote. Sen terävyys ja käyttömukavuus kestävät aikaa.

Terä on valmistettu huippuluokan ruostumattomasta teräksestä, jonka ydin on rikastettu MC63-mikrokarbideilla, mikä antaa sille uskomattoman lujuuden. Lisäksi sen CRYODUR-karkaisuprosessi vahvistaa terän jo ennestään äärimmäistä kovuutta. Terä on itse asiassa jäähdytetty voimakkaasti, jopa -196 °C:een. Tämän seurauksena se saavuttaa lujuuden, joka on noin 63 HRC Rockwellin asteikolla.

Lisäksi damascustiterä on hyötynyt hyvin erityisestä valmistusprosessista, joka antaa sille vielä suuremman lujuuden ja täysin ainutlaatuisen ulkonäön. Prosessissa luodaan teräslevy, jossa sekoitetaan pehmeää ja kovaa terästä, jotka sitten hitsataan yhteen. Tämä tekniikka luo terään aaltoja.

Terässä on myös tyypillinen japanilainen profiili: se on suunniteltu tarjoamaan 19°:n leikkuureuna, joka sopii täydellisesti kaikkien ruokien leikkaamiseen.

Tämän veitsen kahva on myös huomionarvoinen: se on valmistettu koivupuusta ja sen päät ovat ruostumatonta terästä, joten se takaa käyttömukavuuden. Koivupuu on tunnetusti erittäin kevyttä, ja kahvan D-muotoinen kahva luo täydellisen tasapainon koko veitselle. Näin saat täydellisen hallinnan kaikkiin leikkaustoimintoihin.

Lopuksi tämän japanilaisen veitsen tyylikäs ja aito tyyli vetoaa kaikkiin hienojen terien ystäviin. Damassiinoitu terä, punainen ja kultainen reunus ja vaalea koivukahva, jonka päällä on niitti, jossa on mosaiikkilogo, joka todistaa veitsen aitouden, muodostavat erittäin onnistuneen muotoilun.

Löydät lisää tietoa Miyabin 5000MCD-mallistosta KnifeLeaderista klikkaamalla tästä!