Faca para legumes japonesa Miyabi 5000MCD CRYODUR com 9 cm de lâmina

Esta Faca de aparar Miyabi é baseada na cutelaria tradicional japonesa. A sua nitidez e a facilidade de utilização vão ajudá-lo a manter-se em boa posição.

A lâmina de aço inoxidável topo de gama tem um núcleo enriquecido com microcarburetos MC63, o que lhe confere uma resistência incrível. Para além disso, o processo de endurecimento CRYODUR aumenta a dureza já extrema da lâmina. De facto, a lâmina foi submetida a um arrefecimento intenso, até -196°C. O resultado é uma lâmina com uma resistência de cerca de 63 HRC na escala Rockwell.

Para além disso, a lâmina de damasco foi submetida a um processo criativo muito especial, que lhe confere uma resistência ainda maior e um aspeto visual completamente único. O processo envolve a criação de uma placa de aço que mistura aço macio e aço duro, que são depois soldados entre si. É esta técnica que cria as ondas na lâmina.

A lâmina também tem um perfil tipicamente japonês: foi concebida para lhe dar um fio de corte de 19°, perfeito para cortar todos os alimentos.

O cabo desta faca também merece ser mencionado: feito de madeira de bétula com extremidades em aço inoxidável, é certamente confortável de utilizar. De facto, a madeira de bétula é conhecida por ser muito leve e a forma em "D" do cabo cria um equilíbrio perfeito em toda a faca. Assim, terá um controlo total sobre todos os seus cortes.

Por fim, o estilo requintado e autêntico desta faca japonesa irá agradar a todos os amantes de belas lâminas. A sua lâmina damascada, os rebordos vermelhos e dourados e o cabo em bétula clara, encimado por um rebite com um logótipo em mosaico que atesta a autenticidade da faca, formam um design de grande sucesso.

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