Miyabi 5000FCD pitkä japanilainen kuorimaveitsi 11cm damaskoterä 48 kerrosta pakkawood kahva

Sekä ammattilaiset että aloittelevat kokit, jotka valmistavat reseptejä kotona, arvostavat suuresti Miyabi-keittiöveitsiä. Miksi ne ovat niin suosittuja? Yksinkertaisesti siksi, että ne tarjoavat täydellisen yhdistelmän tehokkuutta ja muotoilua! 5000FCD-sarjan japanilaiset veitset eivät ole poikkeus sääntöön: varustaudu kohtuulliseen hintaan moitteettomaan japanilaiseen laatuun ja käsityötaitoon!

Tämän 11 cm:n pituisen säästöveitsen (tunnetaan myös nimellä Shotoh ) terän ydin on FC61-terästä, joka on erittäin vahva. Tätä terästä ympäröi sitten 48 vuorotellen vaihtelevaa kerrosta kovaa ja pehmeää terästä, jotka huipentuvat kuuluisaan Damaskos-terään! Tämän ansiosta terä on kova, mutta ei hauras (koska pehmeä teräs antaa sille hieman joustavuutta).

Seuraavaksi terä jäähdytetään FRIODUR®-menetelmällä, joka koostuu äärimmäisestä jäähdytyksestä, joka lisää terän kovuutta. Yhdessä ensin valitun terästyypin kanssa tällä menetelmällä saavutetaan noin 61 HRC:n kovuus Rockwellin asteikolla.

Kahva on valmistettu Pakkawoodista, komposiittimateriaalista, jossa yhdistyvät puristettu puu ja hartsi. Tulos on kosteutta kestävä ja pitkäikäinen. Siinä on myös japanilaisille kahvoille ominainen D-muoto, joka parantaa tasapainoa (vaikka tämä saattaa aluksi yllättääkin). Teräksinen pohja tuo veitseen viimeisen silauksen tasapainoa.

Kun valitset Miyabi 5000FCD -veitset, valitset laadun, hinnan ja muotoilun! Tutustu sitten japanilaisten 5000FCD-veitsien koko valikoimaan !