Miyabi 5000FCD japanilainen Yleisveitsi 13cm damaskoterä 48 kerrosta pakkawood kahva

Japanilaiset Miyabi-veitset ovat olennainen osa keittiövarustustasi, olitpa sitten kokenut ammattilainen tai valistunut amatööri, joka haluaa valmistaa reseptejä kotona. Hienostuneen muotoilunsa lisäksi ne ovat myös erittäin tehokkaita, varsinkin kun leikkaat paljon!

5000FCD-sarjan veitset eivät ole poikkeus sääntöön: niiden avulla voit varustautua kohtuulliseen hintaan moitteettomalla japanilaisella laadulla ja osaamisella!

Tämän 13cmUniversal-veitsen terä alkaa kovasta FC61-teräsytimestä. Tätä ydintä ympäröi sitten 48 vuorotellen vaihtelevaa kerrosta kovaa ja pehmeää terästä: kuuluisa damascus-prosessi! Tämän ansiosta terä on kova mutta ei hauras, sillä pehmeän teräksen erityispiirteenä on hieman notkeus. Lisäksi tämä vuorottelu synnyttää ainutlaatuisia teräksen aaltoja leikkauspintaan, mikä lisää veitsen esteettisyyttä entisestään.

Seuraavaksi terä jäähdytetään FRIODUR®-prosessilla, joka on äärimmäinen jäähdytysprosessi, joka lisää terän kovuutta. Yhdessä valitun terästyypin kanssa tämä menetelmä tuottaa Rockwellin asteikolla noin 61 HRC:n kovuuden.

Lisäksi kahva on valmistettu Pakkawood-puusta, joka on korkeapainepuristettua puuta ja hartsia yhdistävä komposiittimateriaali. Tulos on kosteutta kestävä ja pitkäikäinen. Siinä on myös japanilaisille kahvoille ominainen D-muoto, joka parantaa tasapainoa (kahvan toinen puoli on pyöreä ja toinen terävämpi). Teräksinen pohja tuo veitseen viimeisen silauksen tasapainoa.

Miyabi 's 5000FCD -veitset tarjoavat sinulle tehokkaan leikkuukyvyn, miellyttävän, vaistomaisen otteen ja vertaansa vailla olevan muotoilun!

Tutustu koko Miyabi 5000FCD -veitsien valikoimaan KnifeLeaderissa!