Tamahagane Bamboo Kyoto japanilainen kokkiveitsi 24cm VG5 Damascus terästä terällä

Kokkaa kuin japanilainen huippukokki tällä Bamboo Kyoto -sarjan kokkiveitsellä!

Tamahagane Bamboo Kyoto japanilaisissa veitsissä on kaikki odotetut ominaisuudet, joten et tule pettymään! Muista, että termi Tamahagane viittaa Japanissa perinteiseen miekkojen valmistuksessa käytettävään teräkseen, mikä kertoo paljon näiden veitsien terävyydestä.

Tämän Bambu-kyoto-kokkiveitsen terä on 24 cm, mikä riittää hienojen lihapalojen ja suurten hedelmien ja vihannesten, kuten vesimelonien, leikkaamiseen.

Tämä veitsi leikkaa niin hyvin tietenkin terän suunnittelussa käytetyn teräksen ansiosta. VG5-teräksellä on monia ominaisuuksia, ja sen ominaisuudet ovat hyvin samanlaiset kuin VG10-teräksen, paitsi että se sisältää vähemmän kobolttia ja kestää paremmin korroosiota. Hiilipitoisuus on 0,7-0,8 %, mikä tekee siitä vielä vahvemman. Tämä kova, vankka VG5-teräsydän on kääritty pehmeämpään teräkseen, jotta terä olisi hieman joustavampi. Tämä pehmeämpi teräs taittuu itsensä päälle muodostaen 63 damaskuskerrosta, ja näin saadaan tällainen visuaalisesti houkutteleva terä. Sen lisäksi, että se on esteettisesti miellyttävä, se on myös erittäin terävä, minkä ansiosta voit olla nopeampi keittiössä ja ennen kaikkea nauttia suunnattomasti herkullisten aterioiden valmistamisesta asiakkaillesi tai vieraillesi.

Näiden eri ominaisuuksien ansiosta terän HRC-kovuus on Rockwellin asteikolla 59. Tämä kovuus on synonyymi korkealle laadulle, minkä vuoksi teroituksen tarve on paljon harvempi kuin pehmeämmillä terillä. Niiden käyttöikä on myös huomattavasti pidempi, joten teet pitkäaikaisen investoinnin tämäntyyppisellä veitsellä.

Veitsen ruostumattomasta teräksestä valmistettu kahva kestää hyvin korroosiota, mikä on etu, jos työskentelet ammattikeittiössä, sillä huolto on nopeaa ja helppoa. Ruostumaton teräs on erittäin hygieenistä, sillä se ei ime itseensä bakteereja ja se on puhdistettavissa silmänräpäyksessä. Kahvan muotoilu on omaperäinen ja muistuttaa vahvasti tämän japanilaisen veitsen alkuperää. Se on muotoiltu luomaan bambuvaikutelma, jossa yhdistyvät teräs ja luonto.

Tällä kokkiveitsellä on kaikki ominaisuudet ansaitakseen paikkansa keittiössäsi. Aseta se esille magneettipöydälle tai baaritiskille, ja sen esteettisyys tekee siitä todellisen katseenvangitsijan! Olitpa sitten ammattikokki tai intohimoinen kokki, Tamahagane Bamboo Kyoto -veitset ovat sinua varten.

Tutustu koko Tamahagane Bamboo Kyoto -mallistoon KnifeLeader.eu:ssa!