Tamahagane Bambu japanilainen santoku veitsi 17.5cm 3-kerroksinen VG5 teräterä

Anna itsesi viettelemään täysteräksinen Tamahagane Bamboo -mallisto !

Voit olla varma, että tämä huippuluokan santokuveitsi pystyy viipaloimaan ruokasi silmänräpäyksessä, ilman terän pakottamista!

Tämän Tamahagane Bamboo santokuveitsen terä on 17,5 cm, mikä on optimaalinen koko kaikenlaisten vihannesten ja lihan työstämiseen! Se on valmistettu teräksestä, jota Tamahagane käyttää tähän mennessä yksinomaan: VG5-teräs , joka sisältää 0,7-0,8 % hiiltä. Hiili vaikuttaa merkittävästi terän kovuuteen, joka on 59 HRC. Tämän äärimmäisen kovuuden ansiosta terää ei tarvitse teroittaa liian usein, sillä kuluminen tapahtuu hitaasti. Santoku on yhtä monipuolinen kuin kokkiveitsi - itse asiassa se on japanilainen "kokkiveitsi".

Jos olet japanilaisten veitsien ystävä, VG5-teräksellä on paljon yhteistä VG10-teräksen kanssa(jota käytetään laajalti Japanissa). VG5 tunnetaan erinomaisesta leikkausreunastaan, ja se tarjoaa samaa leikkauslaatua kuin VG10! Tämä kova ydin on peitetty SUS410-teräksellä, minkä vuoksi sitä kutsutaan 3-kerroksiseksi teräkseksi. Tämä pehmeämpi teräs on lisätty suojaamaan ydintä korroosiolta ja iskuilta(huomaa, että se ei ole ruostumatonta).

Satiinipintaisesta ruostumattomasta teräksestä valmistettu kahva on muotoiltu bambunvarren muotoiluksi, joka viittaa paikkaan, jossa tämä veitsi on suunniteltu. Se on hygieeninen ja ruostumaton, joten sen pitäminen puhtaana ei tuota ongelmia! Ergonominen muotoilu takaa pehmeän ja miellyttävän otteen.

Hoito-ohjeet: Pese veitsi käsin ja kuivaa se sitten liinalla, jotta sen terävyys ja ulkonäkö säilyvät. Suosittelemme, ettet odota ennen teroittamista, kunnes terä on tylsä. Käytä mieluiten teroituskiveä (3000/8000).

Tee tilaa ammattikeittiössäsi tai kotona tälle täysteräksiselle Tamahagane Bambu -veitselle, joka on täynnä laatua!

Tutustu kaikkiin Tamahagane Bamboo -sarjan japanilaisiin veitsiin KnifeLeader.eu:ssa!