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Kochen Sie wie ein Chefkoch mit diesem Tamahagane Bamboosantokumesser!
17,5 cm lange Klinge aus VG5-Stahl: optimale Größe für das tägliche Schneiden.
Härte 59 HRC: extreme Härte für eine langanhaltende Schärfe
3 Lagen Stahl: Kern mit SUS410 Stahl ummantelt
Griff aus rostfreiem Edelstahl im Bambusdesign: Ergonomie auf den Punkt gebracht
Wird in einer schwarzen Präsentationsbox geliefert
Design in Japan
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Lassen Sie sich von der komplett aus Stahl gefertigten Tamahagane Bamboo Reihe begeistern!
Seien Sie versichert, dass dieses hochwertige santokumesser Ihre Lebensmittel im Handumdrehen schneiden kann, ohne die Klinge zu belasten!
Die Klinge dieses Tamahagane Bamboo santokumesser ist 17,5 cm lang, eine optimale Größe, um alle Arten von Gemüse und Fleisch zu bearbeiten! Sie ist aus einem Stahl gefertigt, der bis heute ausschließlich von Tamahagane verwendet wird:VG5-Stahl , der 0,7 bis 0,8 % Kohlenstoff enthält. Der Kohlenstoff ist stark an der Härte der Klinge beteiligt, die 59 HRC erreicht. Dank dieser extremen Härte müssen Sie Ihre Klinge nicht allzu häufig schärfen, die Abnutzung erfolgt langsam. Das Santoku ist so vielseitig wie ein Kochmesser, es ist übrigens das japanische "Kochmesser".
Wenn Sie japanische Messer lieben, sollten Sie wissen, dass VG5 viele Gemeinsamkeiten mit VG10-Stahl(einem in Japan verbreiteten Stahl) hat. VG5 ist für seine hervorragende Schärfe bekannt und liefert eine Schnittqualität, die der von VG10 in nichts nachsteht! Dieser harte Kern wird mit SUS410-Stahl überzogen, weshalb man auch von 3-Lagen-Stahl spricht. Dieser weichere Stahl wird hinzugefügt, um den Kern vor Korrosion und Stößen zu schützen(Achtung, er ist nicht rostfrei).
Der Griff aus satiniertem Edelstahl ist wie ein Bambusrohr geformt, ein originelles Design, das auf den Ort verweist, an dem dieses Messer entworfen wurde. Sie werden keine Probleme haben, es zu pflegen, da es hygienisch und rostfrei ist! Das ergonomische Design sorgt für einen weichen und angenehmen Griff.
Pflegehinweis: Waschen Sie Ihr Messer mit der Hand und trocknen Sie es anschließend mit einem Tuch, um seine Schärfe und sein Aussehen zu erhalten. Wir empfehlen Ihnen, mit dem Schärfen nicht zu warten, bis Ihre Klinge stumpf ist. Wählen Sie am besten einen Stein mit feiner Körnung (3000/8000).
Schaffen Sie Platz in Ihrer professionellen Küche oder bei Ihnen zu Hause für dieses Tamahagane Bamboo Ganzstahlmesser voller Qualitäten!
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