CHABRET leikkuulauta 60x50cm valmistettu Ranskassa

Kaikki Chabret-käsityöläisten asiantuntemus keittiössäsi!

Leveä, laadukas leikkuulauta helppoon ja miellyttävään leikkaamiseen - pitkäksi aikaa! Leveän pintansa ansiosta se suojaa keittiötäsi ja antaa sinulle mahdollisuuden työstää suuria paloja ilman epämukavuutta. Se suojaa myös veitsiäsi tarjoamalla pehmeän pinnan, johon niiden terät eivät tylsisty. Sen lisäksi, että se on hyödyllinen keittiössä, sitä voidaan käyttää myös pöydässä käytännöllisenä ja aitona esittelyastiana.

Chabret'n työpajat , jotka on perustettu Loiressa vuodesta 1885 lähtien, ovat käyttäneet vuosisataisen asiantuntemuksensa poikkeuksellisten keittiön lautojen ja tukkien valmistukseen. Tämän vuosisadan kokemuksen pohjalta he tarjoavat nyt harvinaisen laadukkaita ja kestäviä tuotteita. Jura-joen metsistä huolella valittu valkopyökki, jota käytetään näiden astioiden valmistukseen, on aina ollut tunnettu erinomaisesta kovuudestaan. Siksi se on ihanteellinen raaka-aine poikkeuksellisen kestävien veitsien ja leikkuulautojen valmistukseen.

Chabret'n työpajojen käsityöläiset hyödyntävät tätä jaloa materiaalia parhaalla mahdollisella tavalla "endworking" -nimellä tunnetun puuntyöstötekniikan avulla. Tällöin puu leikataan suorassa kulmassa puun juonteeseen nähden. Näin työtasossa näkyy puun kuitujen koko leveys. Leikkauksen aikana syntyvät iskut ja naarmut kohdistuvat näin ollen puun jyvän suuntaan. Tämän ansiosta levy ei voi halkeilla tai murenemaan, ja se pysyy aina sileänä myös intensiivisen käytön jälkeen. Tämän ainutlaatuisen ominaisuuden ansiosta tämä levy täyttää NF-elintarvikehygieniastandardit , joten se on aina sileä ja terveellinen.

Tämä laatu on herättänyt joidenkin maailman huippukokkien huomion. Alain Ducasse varustaa ravintoloidensa keittiöt eri puolilla maailmaa Chabretin laudoilla ja tukeilla, ja suuri lihakauppias Hugo Desnoyer on pyytänyt Chabretin käsityöläisiä toimittamaan Chabretin tuotteita Pariisin 16. kaupunginosassa sijaitsevalle poikkeukselliselle lihakaupalleen ... Nämä välineet esiteltiin jopa TV-ruokailuohjelmassa, jossa kilpailijat varustettiin Chabret-laudoilla.

Yksinkertainen ja selkeä muotoilu sopii yhtä hyvin ultramoderniin keittiöön kuin maalaismaisemaankin. Tästä laudasta tulee keittiön keskeinen elementti, joka on sekä käytännöllinen että tyylikäs.

Hoito-ohjeet:

Löydät ainutlaatuisia leikkuulautoja osoitteesta Knifeleader.eu.