Miten WÜSTHOFin taotut keittiöveitset valmistetaan?

Wusthof-veitsien teräs

Wüsthof käyttää erityistä terässeosta, jolle tuotemerkki antaa optimaalisen kovuuden 58° Rockwellin asteikolla:

X : Ruostumaton teräs

50 : 0,5 % hiiltä - tärkeää terävyyden kannalta.

Cr : Kromi - korroosionesto

Mo : Molybdeeni - antaa hyvän kestävyyden V

Vanadiini: - antaa lujuutta

15 : 15 % kromi

Tämän teräksen ansiosta Wüsthof antaa veitselle sen tärkeimmät ominaisuudet heti alusta alkaen:

Täydellinen leikkausreuna

Veitsi pysyy terävänä pitkään.

Korroosionkestävä

Helppo teroittaa uudelleen

Wüsthof-veitsen valmistus :

WÜSTHOF-veitsi valmistetaan yli 40 työvaiheessa, ja se taotaan yhdestä ainoasta kromi-, molybdeeni- ja vanadiiniteräksestä.

1. Raakaterästanko

2. Tarkkuus taottu osa

3. Karkaistu osa, joka on karkaistu 58° Rockwellin asteeseen.

4. Kiillotus

5. Kahvan valmistelu ja niittaus

6. Veitsen kokoaminen

Endless

Wusthof

Odottaa valmistusta

Wusthof Classic

Wusthof Classic 16cm taottu kokkiveitsi, jossa on bolsteri

(1)

Wusthof

HLWEMI-TR1040130116

Odottaa valmistusta

98,90€

Monikäyttöinen veitsi kätevässä koossa! 16 cm terävä taottu terä: vankka, kestävä veitsi. Valmistettu X50CrMoV15 ruostumattomasta teräksestä : hyvä terävyys. Ergonominen kahva mustaa polyoksimetyleeniä. Vahvistettu kokoonpano 3 niitillä kiinnitystä varten Puoliksi pantava muotoilu kevyemmän painon saavuttamiseksi. NSF-yhteensopiva: taattu hygienia...

Endless

Wusthof

Odottaa valmistusta

Wusthof Classic

Wusthof Classic taottu kokkiveitsi 20cm, jossa on panssaripanssari

(1)

Wusthof

HLWWUST-1040130120

Odottaa valmistusta

124,90€

Wusthof Classic kokkiveitsi: ehdoton hankinta! Valmistettu korroosionkestävästä X50CrMoV15 ruostumattomasta teräksestä. 20 cm:n taottu terä, jossa on vankka, kestävä leikkausreuna. Musta POM-kahva, jossa 3 niittiä: vankka ja mukava pitää kädessä. Rockwellin kovuus 58HRC - teroituskulma 14°. Varustettu puolikkaalla bolsterilla, joka tekee siitä erittäin...

Endless

Wusthof

Lähetetään 10 päivän kuluessa

Pihviveitset

Wüsthof Classic Ikon Valkoinen taottu pihviveitsi 12cm

Wusthof

HLWWUST-1040431712

Lähetetään 10 päivän kuluessa

104,90€

Löydä paras pihviveitsi pöytäänne! 12 cm:n kaareva terä X50CrMoV15-karkaistua ruostumatonta terästä. Valkoinen polyoksimetyleenikahva (POM): hyvä ote. Rockwellin kovuus 58HRC ja teroituskulma 14°. 3 niittipaikkaa + erityisesti uudelleen suunniteltu pultti. Täysi tang-muotoilu lisää käyttömukavuutta ja tasapainoa PEtec-teroitustekniikka:...

Endless

Wusthof

Lähetetään 10 päivän kuluessa

Wusthof Classic Ikon

Classic Ikon Wüsthof taottu nakiriveitsi 17cm, jossa on granton-terä ja särmäterä

Wusthof

HLWEMI-TR1040332617

Lähetetään 10 päivän kuluessa

154,90€

Tämä nakiri-veitsi hedelmien ja vihannesten leikkaamiseen! Suuri, suorakaiteen muotoinen, granton-reunaisella terällä 17cm pitkä. KestäväX50CrMoV15ruostumaton teräs: pitkäikäinen leikkuureuna 10° suora särmä - sopii oikea- ja vasenkätisille käyttäjille. Innovatiivinen PEtec-teknologia - Rockwellin kovuus: 58HRC Kahva mustaa polyoksimetyleeniä(POM). 3...

PEtec: PrecisionEdgeTechnology .

Remscheidissä sijaitsevan Forschungsgemeinschaft Werkzeuge und Werkstoffe e.V.:n (Saksan työkalujen ja materiaalien tutkimusyhdistys) suorittamat nykyiset leikkuutehotestit vahvistavat WÜSTHOF-taottujen veitsien laadun johtavan aseman verrattuna tunnettujen tuotemerkkien yksiosaisiin taottuihin veitsiin.

Kattavat testit suoritettiin DIN EN ISO 8442-5 -standardin mukaisesti. WÜSTHOF-veitsillä on huomattavasti parempi alkuleikkausteho (ICP = Initial Cutting Performance), ja se säilyy myös erittäin pitkään (TCC = Total Card Cut).

Uudella PEtec-tekniikalla taotut WÜSTHOF-veitset saivat 20 % paremmat pisteet kuin Stiftung Warentestin (Saksan kuluttajainstituutti)"Keittiöveitset"-luokan testien voittajat.

Tekniikka:

Terät mitataan laserilla ennen teroitusta.

Tietokoneohjelmat laskevat vetokulman erikseen jokaiselle terälle.

Tarkkuusrobotit teroittavat terät märkähiontalaitteilla.

Lopuksi veitset kiillotetaan vielä kerran erityisellä hiomalaikalla.

Hyödyt :

Äärimmäinen alkutarkkuus ja leikkuuvoima.

Poikkeuksellisen pitkä leikkuureuna / pitkä terän käyttöikä.

Optimaalinen leikkausgeometria koko terän pituudelta.

Ainutlaatuisen korkea ja jatkuvasti toistettavissa oleva laatu.

PEtec WÜSTHOFilta - askel eteenpäin amatööri- ja ammattikokille!