5 De Buyer Inocuivre Kattilat sarja, jossa on valurautaiset kahvat.

De Buyer Inocuivre 5 kuparisen kattilan setti on jokaisen keittiön must-have!

Nämä huippuluokan kupariset kattilat on suunniteltu catering-alan ammattilaisille ja kokeneille harrastelijakokeille, jotka etsivät suorituskykyisiä, perinteisiä astioita. Ne sopivat erinomaisesti kastikkeiden valmistukseen, hauduttamiseen tai pelkistämiseen.

Setti sisältää seuraavat 5 kattilaa:

- ø 12cm: korkeus: 7cm; pohjan paksuus: 1,5mm; tilavuus: 0,8L; paino: 0,77kg.

- ø 14cm : korkeus: 7.5cm; pohjan paksuus: 1.5mm; tilavuus: 1.2L; paino: 1.23kg.

- ø 16cm : korkeus: 9cm; pohjan paksuus: 1.5mm; tilavuus: 1.8L; paino: 1.3kg.

- ø 18cm : korkeus: 9cm; pohjan paksuus: 1.5mm; tilavuus: 2.5L; paino: 1.61kg.

- ø 20cm : korkeus: 10.8cm; pohjan paksuus: 1.5mm; tilavuus: 3.3L; paino: 1.96kg.

Nämä kattilat on valmistettu 90 % kuparista ja 10 % ruostumattomasta teräksestä AISI 304. Kupari sijaitsee kattiloiden ulkopinnalla ja edistää erinomaista lämmön johtumista kattiloiden runkoon. Lämpö jakautuu tasaisesti ja hellävaraisesti 1,5 mm:n paksuisen pohjan ansiosta, mikä takaa tasaisen kypsennyksen ja erinomaiset tulokset.

Kattiloiden sisäpuolella käytetään ruostumatonta terästä, mikä tekee niistä erittäin hygieenisiä. Lisäksi se takaa, että kattilat on helppo puhdistaa, mikä sopii täydellisesti päivittäiseen käyttöön ja pitkäaikaiseen huoltoon: se estää kuparia uudelleen pilaantumasta. Ruostumatonta terästä esiintyy pieniä määriä, eikä se muuta kuparin ominaisuuksia.

Kattilat ovat monipuolisia ruoanlaittovälineitä, joita voidaan käyttää kaikilla lämmönlähteillä induktiota lukuun ottamatta. Niitä voi kuitenkin täydentää erityisellä induktioreleellä. Voit myös laittaa ne uuniin lämmittämään valmisteen uudelleen.

Kattiloissa on valurautakahvat, joissa on ranskalaiset kaaret. Muoto on ergonominen ja mukava säännöllisessä käytössä. Valurauta on kestävää ja kahvat on niitattu tiukasti kiinni kattiloihin. Taattua turvallista käyttöä.

Kuparin ja valuteräksen sekoitus antaa näille kattiloille perinteisen ulkonäön, joka muistuttaa vanhanaikaista hyvää ruoanlaittoa, jota isoäitimme tekivät. Kupari on kiillotettu De Buyerin taitotiedon mukaisesti, ja siinä on huippuluokan peilipinta. Silmukan ansiosta nämä kattilat ovat houkuttelevia esineitä, jotka voi ripustaa työtason yläpuolelle.

Hoito ja puhdistus

Kun kuumennat keittolevyjä, varmista, ettet ylitä kahta kolmasosaa niiden tehosta. Ylikuumeneminen voi deformoida pannujen pohjaa. Käytä sekoittaessasi vain silikoni- tai puisia välineitä, jotta vältät pannujen naarmuuntumisen.

Pese pannut pehmeällä sienellä ja pesuaineella. Älä laita pannuja astianpesukoneeseen, sillä valurautakehykset saattavat hapettua ja pannuihin voi tulla jälkiä. Äläkä käytä klooria tai hankaavia pesuaineita.

Kun pannut joutuvat kosketuksiin lämmön kanssa, niiden väri muuttuu luonnostaan. Voit käyttää De Buyerin erityistä kuparin kiillotustahnaa niiden kiillon elvyttämiseksi.

Tutustu koko Inocuivre-valikoimaan verkkosivuillamme!