Tässä Due Cigni Hakucho Sashimi -veitsessä onpitkä, siro 22 cm:n terä, joka sopii täydellisesti kalanlihan viipalointiin ohuiksi suikaleiksi. Terä on valmistettu saksalaisesta X50CrMoVN15 ruostumattomasta teräksestä, joka on optimaalinen seos säännölliseen käyttöön. Sen hapettumiskestävyys tekee siitä miellyttävän käyttää joka päivä (normaalilla käytöllä ja huollolla).
Veitsen terän Rockwell-lujuus on 55/57 HRC, joten se pysyy terävänä ja on samalla helppo huoltaa teroituksen osalta. Itse asiassa voit huoltaa sitä teroitusterällä, kun tarvetta ilmenee. Tämän sarjan logo on kohokuvioitu sen leikkuupintaan, kaksi japanilaista merkkiä kääntää sanan "joutsen", varsinkin kun Hakucho on sama merkitys.
Kahva on valmistettu oliivipuusta, jalosta puulajista, jossa on ainutlaatuiset suonet. Sen erityinen hedelmäinen tuoksu antaa sille erottamattoman vivahteen. Kahvan viimeistelevät 3 ruostumattomasta teräksestä tehtyä niittiä, jotka tarttuvat sisäpuolella olevaan täysipainoiseen terään.
Tyyliltään veitsi yhdistelee yksinkertaisia, puhtaita linjoja ja lämpimiä värejä. Näin saat italialaista käsityötaitoa sekoitettuna raittiiseen japanilaiseen estetiikkaan!
Pese käsin ja kuivaa heti, jotta vältetään pitkäaikainen kosketus kosteuden kanssa. Näin voit säilyttää sitä vuosia.
Tässä ovat veitsen mitat:
- Kahvan pituus: 12,5 cm
- Kokonaispituus: 34.5cm
- Terän paksuus: 2mm
- Paino: 135g
Tutustu kaikkiin KnifeLeaderin valitsemiin Sashimi-veitsiin!