Due Cigni Hakucho Sashimi Kniv 25cm Olivträhandtag

Denna Due Cigni Hakucho Sashimi-kniv harett långt, smalt blad på 22 cm, perfekt för att skära fiskkött i tunna strimlor. Bladet är tillverkat av tyskt X50CrMoVN15 rostfritt stål, en optimal legering för regelbunden användning. Dess motståndskraft mot oxidation gör det till ett nöje att använda varje dag ( vid normal användning och underhåll).

Knivbladet har en Rockwell-styrka på 55/57 HRC, vilket innebär att det förblir knivskarpt samtidigt som det är lätt att underhålla när det gäller slipning. Faktum är att du kan underhålla det med ett skärpstål när behovet uppstår. Logotypen för den här serien är präglad på skärytan, de två japanska tecknen översätter ordet "svan", särskilt eftersom Hakucho har samma betydelse.

Handtaget är tillverkat av olivträ, ett ädelt träslag med unika ådringar. Dess specifika fruktiga doft ger det en omisskännlig cachet. Handtaget kompletteras av 3 nitar i rostfritt stål som håller fast bladet med full tånge på insidan.

När det gäller stilen blandar kniven enkla, rena linjer med varma färger. Så du får italienskt hantverk blandat med en nykter japansk estetik!

Tvätta för hand och torka sedan omedelbart för att undvika långvarig kontakt med fukt. På så sätt kommer du att kunna behålla den i många år framöver.

Här är knivens mått:

- Handtagets längd: 12,5 cm

- Total längd: 34,5 cm

- Bladets tjocklek: 2mm

- Vikt: 135g

Upptäck alla Sashimi-knivar som valts ut av KnifeLeader!