Faca Sashimi Two Swans Hakucho 25cm cabo de madeira de oliveira

Esta faca Due Cigni Hakucho Sashimitem uma lâmina longa e fina de 22 cm, perfeita para cortar a carne do peixe em tiras finas. A lâmina é feita de aço inoxidável alemão X50CrMoVN15, uma liga ideal para uma utilização regular. A sua resistência à oxidação significa que é um prazer utilizá-la todos os dias (com uma utilização e manutenção normais).

A lâmina da faca tem uma resistência Rockwell de 55/57 HRC, pelo que se mantém afiada e é fácil de manter. De facto, pode utilizar um Aço de afiar de afiar quando necessário. O logótipo desta série está gravado na superfície de corte, com os dois caracteres japoneses a traduzir a palavra "cisne", especialmente porque Hakucho tem o mesmo significado.

O cabo é feito de madeira de oliveira, uma espécie nobre com veios únicos. O seu aroma frutado caraterístico confere-lhe um cachet inconfundível. O cabo é completado por 3 rebites em aço inoxidável que prendem a lâmina de espiga completa no interior.

Em termos de estilo, a faca combina linhas simples e limpas com cores quentes. Assim, tem o artesanato italiano misturado com uma estética japonesa sóbria!

Lave-a à mão e seque-a imediatamente para evitar o contacto prolongado com a humidade. Desta forma, durará mais tempo.

Eis as dimensões da faca:

- Comprimento do cabo: 12,5cm

- Comprimento total: 34,5cm

- Espessura da lâmina: 2mm

- Peso: 135g

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