Due Cigni Hakucho Sashimi Messer 25cm Olivenholzgriff

Dieses Sashimi-Messer Due Cigni Hakuchohat eine lange, schmale Klinge von 22 cm Länge, die sich perfekt zum Schneiden von Fischfleisch in dünne Scheiben eignet. Die Klinge ist aus deutschem rostfreiem Stahl X50CrMoVN15 gefertigt, einer optimalen Legierung für den regelmäßigen Gebrauch. Seine Oxidationsbeständigkeit ermöglicht Ihnen eine angenehme Nutzung im Alltag (bei normalem Gebrauch und normaler Pflege).

Die Klinge des Messers erreicht eine Rockwellhärte von 55/57 HRC, um eine gute Schärfe zu erhalten und gleichzeitig pflegeleicht zu sein. Sie können die Klinge auch mit einem Wetzstahl pflegen, wenn es nötig ist. Das Logo dieser Serie ist auf der Schneidefläche angebracht und besteht aus zwei japanischen Schriftzeichen, die das Wort "Schwan" übersetzen, zumal Hakucho die gleiche Bedeutung hat.

Der Griff besteht aus Olivenholz, einer edlen Holzart mit einer einzigartigen Maserung. Sein spezifischer fruchtiger Geruch verleiht ihm eine unbestreitbare Note. Er wird durch drei Edelstahlnieten ergänzt, die die Vollseidenklinge im Inneren umschließen.

Was den Stil angeht, so mischt das Messer einfache, klare Linien mit warmen Farben. Sie profitieren also von italienischer Handwerkskunst, gemischt mit einer schlichten japanischen Ästhetik!

Waschen Sie das Messer mit der Hand und trocknen Sie es sofort ab, um einen längeren Kontakt mit Feuchtigkeit zu vermeiden. Auf diese Weise werden Sie es lange Zeit behalten.

Hier die Maße des Messers :

- Länge des Griffs: 12.5cm

- Gesamtlänge: 34.5cm

- Dicke der Klinge: 2mm

- Gewicht: 135g

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