Coltello Sashimi Due Cigni Hakucho 25cm manico in legno d’ulivo

Questo coltello Due Cigni Hakucho Sashimiha una lama lunga e sottile di 22 cm, perfetta per affettare la carne del pesce in strisce sottili. La lama è realizzata in acciaio inossidabile tedesco X50CrMoVN15, una lega ideale per un uso regolare. La sua resistenza all'ossidazione lo rende piacevole da usare ogni giorno (con un uso e una manutenzione normali).

La lama del coltello ha una resistenza Rockwell di 55/57 HRC, quindi rimane affilata e facile da mantenere. In effetti, è possibile utilizzare un Acciaio per affilatura per l'affilatura quando è necessario. Il logo di questa serie è impresso sulla superficie di taglio: i due caratteri giapponesi traducono la parola "cigno", tanto più che Hakucho ha lo stesso significato.

Il manico è realizzato in legno di ulivo, una specie nobile con venature uniche. Il suo caratteristico profumo fruttato gli conferisce un fascino inconfondibile. L'impugnatura è completata da 3 rivetti in acciaio inossidabile che stringono la lama a codolo pieno all'interno.

In termini di stile, il coltello combina linee semplici e pulite con colori caldi. L'artigianato italiano si mescola a un'estetica sobriamente giapponese!

Lavatelo a mano e asciugatelo subito per evitare il contatto prolungato con l'umidità. In questo modo, durerà più a lungo.

Ecco le dimensioni del coltello:

- Lunghezza del manico: 12,5 cm

- Lunghezza totale: 34,5 cm

- Spessore della lama: 2 mm

- Peso: 135 g

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