Tämä Fischerin luuttomaksi leikkaava veitsi on jokaisen lihakauppiaan pakollinen varuste. Se on HACCP-vaatimusten mukainen ja sopii erinomaisesti ammattikeittiöihin, catering-ravintoloihin, lihakauppoihin jne.
Terä on valmistettu Nitro-B X45CrMoVN15 -ruostumattomasta teräksestä, joka takaa erinomaisen terävyyden ja kymmenkertaisen korroosionkestävyyden, jota voi esiintyä toistuvassa pesussa. Sen teroitus on viimeistelty erikoiskoneella, joten se on erittäin tehokas heti ensimmäisestä käyttökerrasta lähtien, mikä auttaa säästämään aikaa työssäsi.
Terän kaareva muoto on ihanteellinen luuttomaksi leikkaamiseen pienistä paloista, sillä veitsi mahtuu täydellisesti eri luiden väliin. Tämä veitsi sopii esimerkiksi täydellisesti kypsän normandialaisen kylkiluusi luuttomaksi leikkaamiseen!
Punainen PP-verhoiltu kahva on myös erittäin miellyttävä, erityisesti pitkäaikaisessa käytössä. Kehittyneempi suojus on myös huomionarvoinen ominaisuus: sen ansiosta sormesi ovat entistäkin paremmin suojassa, ja voit leikata palat täysin turvallisesti. Se on myös liukastumisenesto, joten sinulla on hallittu ote.
Käytännöllinen ja tehokas, tästä veitsestä tulee nopeasti välttämätön osa varusteitasi! Olitpa sitten ammattilainen tai kulinaarinen harrastaja, tulet ilahtumaan siitä!
Löydä kaikki Fischerin ammattilaisveitset KnifeLeaderista!