Fischer HACCP Cuchillo deshuesador profesional con hoja curva 13cm mango rojo

Este cuchillo deshuesador Fischer no puede faltar en el maletín de ningún carnicero. Cumple las normas alimentarias HACCP y es ideal para su uso en cocinas profesionales, servicios de catering, carnicerías, etc.

La hoja está fabricada en acero inoxidable Nitro-B X45CrMoVN15, lo que le confiere un afilado extraordinario y una resistencia diez veces mayor a la corrosión que puede resultar de los lavados repetidos. Su afilado se ha realizado con una máquina especializada, por lo que es de alto rendimiento desde el primer uso, lo que supone un gran ahorro de tiempo en su trabajo.

La forma curva de la hoja es ideal para deshuesar pequeños trozos de carne, ya que el cuchillo encaja perfectamente entre los distintos huesos. Por ejemplo, ¡este cuchillo es perfecto para deshuesar costillas maduras de Normandía!

El mango sobremoldeado de PP rojo también es muy agradable, especialmente durante un uso prolongado. El protector extendido es también una característica notable: proporciona a sus dedos una protección extra, para que pueda tallar sus cortes con total seguridad. También es antideslizante, por lo que tendrá un agarre controlado.

Práctico y eficaz, este cuchillo se convertirá rápidamente en una parte esencial de su equipo. Tanto si es profesional como aficionado a la cocina, ¡le encantará!

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