Dit Fischer uitbeenmes is een must-have in elke slagerij. Het voldoet aan de HACCP-norm en is ideaal voor gebruik in professionele keukens, cateringbedrijven, slagerijen, enz.
Het lemmet is gemaakt van Nitro-B X45CrMoVN15 roestvrij staal, wat zorgt voor een uitstekende scherpte en een tienvoudige weerstand tegen corrosie, die kan optreden bij herhaaldelijk wassen. Het slijpen is gedaan met een gespecialiseerde machine, dus het is zeer efficiënt vanaf het eerste gebruik, wat een grote hulp is bij het besparen van tijd in je werk.
De gebogen vorm van het lemmet is ideaal voor het uitbenen van kleine stukjes vlees, omdat het mes perfect tussen de verschillende botten past. Dit mes is bijvoorbeeld perfect voor het uitbenen van je gerijpte Normandische prime rib!
Het rode PP overmolded handvat is ook erg prettig, vooral bij langdurig gebruik. De verder ontwikkelde beschermkap is ook een opmerkelijke eigenschap: dankzij deze beschermkap zijn je vingers des te beter beschermd en kun je je stukken in alle veiligheid snijden. Hij is ook antislip, dus je hebt een gecontroleerde grip.
Praktisch en efficiënt, dit mes zal snel een onmisbaar onderdeel van je uitrusting worden! Of je nu een professional bent of een culinaire liefhebber, je zult er blij mee zijn!
Vind alle Fischer pro messen op KnifeLeader!