Tämä FISCHER HACCP -luuttomaksi leikkaava veitsi kuuluu jokaisen ammattilaisen lihakauppiaan salkkuun. Tämä Ranskassa kuuluisan Fischer-yrityksen valmistama luuttomaksi leikkaava veitsi on ergonominen, tukeva ja kestävä jokapäiväiseen käyttöön ammattikeittiöissä.
15 cm:n terä on valmistettu Nitrocut NVC50® -ruostumattomasta teräksestä. Tämä metalliseos, jota täydennetään robotisoidulla teroituksella, takaa pitkäkestoisen terän ja kymmenkertaisen korroosionkestävyyden (jota voi esiintyä toistuvassa pesussa). Teroitus kestää myös pidempään teräkseen lisätyn typen ansiosta. Lisäksi tämän veitsen kaareva muoto tekee siitä ihanteellisen pienten palojen luuttomaksi leikkaamiseen, sillä se sopii täydellisesti eri luiden väliin.
Musta PP-kahva (polypropeeni) on erittäin miellyttävä käyttää, erityisesti pitkiä aikoja, elastomeerilisäyksen ansiosta. Kehittyneempi suojus on myös huomattava ominaisuus: sen ansiosta sormesi ovat entistäkin paremmin suojassa, ja voit leikata paloja täysin turvallisesti. Se on myös luistonesto, joka takaa hallitun otteen.
Se on elintarvikkeita koskevan kansainvälisen HACCP-lainsäädännön mukainen, joten sitä voi käyttää kaupallisissa keittiöissä.
Käytännöllinen ja tehokas, tästä luuttomaksi leikkaavasta veitsestä tulee nopeasti välttämätön osa varustustasi! Olitpa sitten ammattilainen tai ruoanlaiton harrastaja, tulet ilahtumaan sen käytöstä!
Löydä kaikki Fischerin ammattilaisveitset KnifeLeaderista!