Global Sai S04R Japanilainen linnun nokka veitsi 6.5cm vasaroitu terä

Global on jo yli 30 vuoden ajan käyttänyt taitotietoaan ammattikeittiöön tarkoitettujen veitsien luomiseen ja säilyttänyt samalla tärkeän osan veitsisuunnitteluun liittyvästä työstään. Globalin veitset on nyt tunnustettu kansainvälisen gastronomian vertailukohteeksi! Ne ovat usein esillä myös kokkiohjelmissa!

Tämä kaarevalla terällä varustettulinnun nokkaveitsi sopii täydellisesti hedelmien ja vihannesten täydelliseen leikkaamiseen ja kuorimiseen siististi, ilman sotkua. Sen terän kaareva muoto mahdollistaa työskentelyn ainutlaatuisella tarkkuudella.

Terän valmistuksessa käytetty teräs on CROMOVA 18, mikä takaa kiistattoman, pitkäikäisen leikkuureunan! Leikkauksesi ovat erehtymättömän terävämpiä ja tasaisempia, ruoan kunnioittavan lihan ja vaivattoman käytön ansiosta!

Terässä on 3 teräkerrosta: kiinteä kerros, jota ympäröi molemmin puolin kerros mietoa terästä. Tuloksena on San Mai -terä. Sen kovuus on Rockwellin asteikolla 56-58 HRC.

Lisäksi tässä terässä on vasaroitu viimeistely, joka on paitsi tyylikäs ja esteettinen, myös mahdollistaa vasaroiden onteloista syntyvien mikroilmakuplien hyödyntämisen puhtaampien leikkausten aikaansaamiseksi.

Kahva on suunniteltu ergonomiseksi ja miellyttäväksi pitää kädessä pitkän ajan kuluessa. Sen muoto mukautuu täydellisesti kaikkiin käsiin. Lisäksi sen pinnalla on 7 pientä pistettä, jotka vastaavat samuraiden seitsemää hyveellisyyttä: oikeudenmukaisuus, rohkeus, hyväntahtoisuus, kunnioitus, rehellisyys, kunnia ja uskollisuus.

Merkin oman kuuluisan suunnittelijan Komin Yamadan suunnittelemat veitset ovat täydellinen yhdistelmä hienostuneisuutta, nykyaikaisuutta, perinteitä ja tehokkuutta!

Tule varustautumaan japanilaisen Global Sai -valikoiman kanssa KnifeLeaderin ansiosta!