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A Faca de bico de pássaro Global Sai para um corte de precisão!
Lâmina curva de 6,5 cm em aço inoxidável de 3 camadas com núcleo ultra-resistente
Acabamento martelado da lâmina: maior estética e praticidade
Cabo ergonómico: equilíbrio perfeito + aderência ideal
Fabricado no Japão - Design de KominYamada no espírito tradicional japonês
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Há mais de 30 anos que a Global utiliza a sua experiência para criar facas para cozinhas profissionais, mantendo um forte enfoque no design das facas. As facas Global são atualmente reconhecidas como uma referência na gastronomia internacional! São também frequentemente apresentadas em programas de culinária!
Esta Faca de bico de pássaro de lâmina curva comFaca de bico de pássaro é perfeita para cortar frutas e legumes na perfeição e descascá-los de forma limpa, sem sujidade. A forma curva da lâmina permite-lhe trabalhar com uma precisão inigualável.
O aço utilizado para fabricar a lâmina é o CROMOVA 18, o que lhe confere um fio de corte inegável e duradouro! Não há dúvida de que os seus cortes serão mais nítidos e uniformes, para que possa saborear os alimentos com uma carne respeitada e uma utilização sem esforço!
Possui 3 camadas de aço: uma camada sólida rodeada por uma camada de aço macio em ambos os lados. Esta é conhecida como a lâmina San Mai. Tem uma dureza entre 56 e 58 HRC na escala Rockwell.
Além disso, esta lâmina tem um acabamento martelado que, para além de ser elegantemente estético, permite tirar partido das microbolhas de ar criadas pelo martelar para obter cortes mais limpos.
Quanto ao cabo, foi concebido para ser ergonómico e confortável de segurar ao longo do tempo. A sua forma adapta-se perfeitamente a todas as mãos. Além disso, apresenta 7 pequenos pontos ao longo da sua superfície, correspondentes às 7 virtudes dos samurais:retidão, coragem, benevolência, respeito, honestidade, honra e lealdade.
Concebidas por Komin Yamada, o famoso designer da marca, estas facas são a combinação perfeita de requinte, modernidade, tradição e eficácia!
KnifeLeader tem a gama japonesa Global Sai para si!
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