Sakai Takayuki Nanairo 21cm japanilainen yanagiba veitsi, jossa on punaiseksi lakattu hartsikahva

Sakai Takayuki Nanairo 21 cm japanilainen yanagiba-veitsi on valmistettu japanilaisen Sakain ruokailuvälineperinteen mukaisesti. Tämä 21 cm:n yanagiba-veitsi on suunniteltu raa'an kalan, sashimin ja herkkien ruokien ystäville, ja siinä on erittäin hieno leikkaus, jonka kahvassa on erehtymättömän punainen kiilto.

Tämän japanilaisen keittiöveitsen tyylikäs terä.

Terässä on kolmikerroksinen San Maï -rakenne: kovaa teräsydintä ympäröi pehmeämmän teräksen kerros, joka vaimentaa iskuja ja tasapainottaa ytimen kovuutta. Tämä ydin on valmistettu AUS-8 ruostumattomasta teräksestä, ja sen hiilipitoisuus on 0,8 %. Tämä takaa Rockwellin asteikolla 59HRC: n kovuuden, mikä takaa sekä pitkäaikaisen terävyyden että helppohoitoisuuden.

Terä on kiillotettu kiiltäväksi ja hienostuneeksi, jolloin ruoka liukuu sujuvasti ilman liiallista tarttumista.

Tässä japanilaisessa keittiöveitsessä on yanagiba-veitsille tyypillinen epäsymmetrinen leikkaava reuna. Viistetty reuna on suunniteltu oikeakätisille käyttäjille ja takaa ainutlaatuisen liikkeen ruoan puhtaaseen leikkaamiseen.

Sakai Takayuki -veitsi, jossa on omaperäinen muotoilu.

Kahva on valmistettu punaiseksi lakatusta ABS-hartsista, jossa on kiiltävä pinta. Lakkaus suojaa hartsia ja korostaa punaisen lakan yksityiskohtia ja tuo samalla taiteellisen japanilaisen kosketuksen. Tämäntyyppinen kahva on kestävä ja vaatii vähän huoltoa verrattuna perinteisiin puukahvoihin, mutta on silti tyylikäs.

Sen kahdeksankulmaisessa muodossa yhdistyvät mukavuus ja hallinta kaikille käsille! Se tarjoaa erinomaisen ergonomian, ihanteellinen jopa pitkiin leikkaussessioihin keittiössä.

Sakai-perinteessäterän ja kahvan välinen liitoskohta, machi, on tarkoituksellisesti näkyvä: se takaa veitsen hyvän tasapainon ja jakaa painon vakauden ja liikkeen tarkkuuden edistämiseksi.

Japanilaisen yanagibaveitsen vahvuudet

Yanagiba-veitsi sopii erinomaisesti kalan ja sashimin leikkaamiseen: tee pitkiä leikkauksia sahaamatta: yanagiba-tyyli suosii ainutlaatuisen sujuvaa liikettä.

• AUS-8 ruostumattomasta teräksestä valmistettu ydin: tarkka leikkausreuna, hyvä kestävyys
• San Maï 3-kerrosrakenne: terän lujuus ja vakaus
• Rockwellin

• 59 HRC: hyvä tasapaino leikkauskestävyyden ja teroituksen helppouden välillä
• Punaiseksi lakattu kahva: omaleimainen estetiikka, silmiinpistävä ulkonäkö
• Kahdeksankulmainen muoto: turvallinen, perinteinen ote
• Epäsymmetrinen leikkausreuna: oikeakätisille käyttäjille, hienot, siistit leikkaukset
• Valmistettu Sakaissa, Japanissa: perinteinen käsityöläisosaaminen, nykyaikaiset tekniikat

Pese japanilainen keittiöveitsi vain käsin, lämpimällä vedellä ja miedolla saippualla. Kun se on puhdistettu, kuivaa se välittömästi ja säilytä kuivassa paikassa. On tärkeää, ettei sitä laiteta astianpesukoneeseen tai jätetä likoamaan lavuaariin.

Keskity tuotemerkkiin Sakai Takayuki

Sakai Takayuki on tunnettu työpaja, jonka kotipaikka on Sakai, japanilainen historiallinen kaupunki Osakan prefektuurissa, japanilaisten ruokailuvälineiden kehdossa. Tunnettu perinteisten tekniikoiden ja innovaatioiden yhdistämisestä, merkki valmistaa teränsä laadukkaasta teräksestä käyttäen perinteisiä menetelmiä, kuten San Maï, ja viimeistelee ne huolellisesti (kiillotus, lakkaus). Sakai Takayuki Nanairo -mallistossa on omaperäistä muotoilua (lakatut ja värilliset kahvat) ja tehokkaita teriä. Tämä punainen Sakai Takayuki Nanairo 21 cm yanagiba on täydellinen kumppani niille, jotka etsivät tarkkaa leikkausta, omaleimaista muotoilua ja japanilaista käsityötaitoa!

Tutustu muihin Sakai Takayuki -puukkoihin osoitteessa Knifeleader.eu!