Kai Shun Premier Tim Mälzer Japanilainen tanto veitsi 25.5cm Legend rajoitettu painos

Poikkeuksellinen veitsi Shun Premier Tim Mälzer -malliston 15-vuotisjuhlan kunniaksi.

Tim Mälzer Kai Shun Premier LEGEND Japanilainen Tim Mälzer Kai Shun Premier LEGEND -tantoveitsi on poikkeuksellinen veitsi, joka on erityisesti luotu juhlistamaan arvostetun Shun Premier -malliston 15-vuotispäivää. Tämä rajoitettu, vain 6 666 kappaleen maailmanlaajuinen painos on kunnianosoitus japanilaiselle käsityötaidolle ja yhteistyölle keittiömestari Tim Mälzerin kanssa. Red Dot Award 2025- ja German Design Award 2025 -voittaja, tämä veitsi on sekä poikkeuksellinen ruokailuväline että keräilyharvinaisuus.

Tämä veitsi erottuu 25,5 cm:n tantoterällään pelottavan terävyydellään ja monipuolisuudellaan. Japanilaisista miekoista inspiraationsa saanut terän geometria takaa puhtaat, voimakkaat ja tarkat leikkaukset, olipa kyse sitten lihasta, kalasta tai vihanneksista. Tämä intohimoisille kokkeille ja vaativille keräilijöille suunniteltu rajoitettu painos Kai-veitsi ilmentää sekä perinteitä että yksinoikeutta.

Legendaariseksi taottu terä

25,5 cm:n terän ydin on VG-MAXia, korkealaatuista ruostumatonta terästä, joka takaa pitkäikäisen terän noin 61 HRC:n kovuutensa ansiosta. Ytimen ympärillä on 32 damaskuskerrosta, jotka tarjoavat lujuuden ja joustavuuden lisäksi myös ainutlaatuisen esteettisen ulkonäön.

Sen pinta on vasaroitu käsin (japanilainen tekniikka, joka tunnetaan nimellä Tsuchime), mikä antaa sille sekä erottuvan visuaalisen luonteen että tarttumattomuuden: ruoka irtoaa terästä helpommin. Jokainen veitsi on siis ainutlaatuinen kappale, jossa käsityötaito kohtaa suorituskyvyn.

Jalo, ergonominen kahva

12 cm:n kahva on valmistettu pähkinäpuusta, jalosta puusta, jossa yhdistyvät tyylikkyys ja mukavuus. Sen kaareva muoto tarjoaa erinomaisen ergonomian, ja siitä saa pitävän ja miellyttävän otteen sekä oikea- että vasenkätiset käyttäjät.

Ruostumattomasta teräksestä valmistettu holkki ja pohja antavat veitselle täydellisen tasapainon. Pohjaan on kaiverrettu Tim Mälzerin härkäpää, joka korostaa tämän painoksen eksklusiivista luonnetta. Tuloksena on huippuluokan veitsi, joka on suunniteltu kestämään ja tarjoamaan vertaansa vailla olevan leikkuukokemuksen.

Kai LEGEND -veitsen rajoitetun painoksen hyödyt

• 25,5 cm:n terä 32-kerroksisesta ruostumattomasta damaskusteräksestä
• VG-MAX-ydin: 61 HRC:n kovuus, huipputehokas leikkuureuna
• Käsin vasaroitu pinta: esteettinen ja tarttumaton
• 12 cm:n kahva kaarevasta pähkinäpähkinästä: tasapaino ja käyttömukavuus
• Ruostumattomasta teräksestä valmistettu
bolsteri
• ja pohja: vakaus ja lujuus
• Tim Mälzer -logolla kaiverrettu pohja: eksklusiivinen allekirjoitus
• Rajoitettu painos 6 666 kappaletta maailmanlaajuisesti

Juhlistetaan

• Shun-sarjan 15-vuotista taivalta First Tim Mälzer
• Red Dot Award & German Design Award 2025
• Red Dot Award & German Design Award 2025

Miten hoitaa rajoitetun painoksen Kai-veitsiäsi?

Säilyttääksesi Tim Mälzer -tanto-japaniveitsesi kiillon ja suorituskyvyn, pese se vain käsin pehmeällä sienellä ja neutraalilla pesuaineella. Kuivaa se heti pesun jälkeen pehmeällä liinalla ja säilytä sitä kuivassa paikassa. Älä koskaan laita sitä astianpesukoneeseen ja vältä pitkää liotusta, jotta sen damastiterä ja pähkinäkahva säilyvät laadukkaina.

Kai Shun Premier Tim Mälzer -veitset löytyvät Knifeleader.euista!