Tarkka teroitus ilman turhaa melua!
Punainen Tormek T1 -teroitin palauttaa keittiöveitsien terän helposti entiselleen.Se on suunniteltu veitsiharrastajille ja vaativille kokkeille, ja siinä yhdistyvät tarkkuus, helppokäyttöisyys ja huolellinen viimeistely. Sen hitaasti pyörivä timanttihiomalaikka poistaa terästä vain tarvittavan määrän, kun taas purseenpoistolevy kiillottaa terän, kunnes se leikkaa poikkeuksellisen terävästi. Tuloksena ovat täydellisesti hoidetut terät ja siisti leikkaus – ilman että keittiöstäsi tulee meluisa työpaja!
Teknologiaa vaativimmille terille
Tässä sähköisessä veitsenterässä käytetään 600-karkeista DF-150-kartioista timanttihiomalaikkaa, jonka mitat ovat 150 × 18 mm. Sen 150 kierrosta minuutissa oleva pyörimisnopeus minimoi lämmön kertymisen ja auttaa säilyttämään terän kovuuden. Sen sisäänrakennettu magneetti kerää teräspartikkeleita teroituksen aikana.
Patentoitu ohjain mahdollistaa tarkan kulman säätämisen 8–22° kummallekin puolelle. Jokaista terän viistoa voidaan hioa erikseen veitsen muodon mukaan. Tämä menetelmä sopii myös tietyille epäsymmetrisille terille, kuten japanilaisille malleille (esim. yanagiba, deba...), edellyttäen että ne sopivat ohjaimeen.
Laite sopii teräksisille terille ja keraamisille veitsille:
- Korkeus 12–60 mm
- Enimmäispaksuus 5 mm
- Terän pituus rajoittamaton
- Teroitus yhdeltä tai molemmilta puolilta profiilista riippuen
Mukana toimitetaan PW-160-komposiittinen purseenpoistolevy, jonka mitat ovat 160 × 30 mm. Sen sisäänrakennettu kiillotusaine poistaa purseet ja viimeistelee terän.
Melutaso on rajoitettu 45 dB:iin, joten laitetta on mukava käyttää. Jauhemaalattu sinkkivalurunko takaa hyvän vakauden, kun taas vankka, öljytty tammikahva antaa lämpimän viimeistelyn.
Huoltovapaa yksivaiheinen vaihtovirtamoottori tuottaa 2 Nm vääntömomenttia. Teho on 60 W tyhjäkäynnillä ja 120 W maksimikuormituksella. Tämä kompakti kone on kooltaan 204 × 196 × 181 mm, painaa 5,4 kg ja siinä on 1,7 metrin johto.
Vinkkejä onnistuneeseen teroittamiseen
Aseta kone vakaalle alustalle ja valitse sopiva kulma. Tarkista viisteen suoruus EM-15-merkintälaitteella. Ohjaa terää ilman liiallista painetta ja teroita sitten kumpikin puoli erikseen. Viimeistele teroittaminen PW-160-laikalla, jolla poistat terän reunojen purseet. Puhdista magneetti säännöllisesti ja pyyhi pinnat kuivalla liinalla. Timanttihiomalaikkaa käytetään ilman vettä.
Tormek, ruotsalaista tarkkuutta
Ruotsin Lindesbergissä sijaitseva Tormek kehittää teroitusjärjestelmiä vaativille käyttäjille. Brändi keskittyy tarkkuuteen, lämpötilan säätelyyn ja laitteidensa kestävyyteen. Tällä Ruotsissa valmistetulla laitteella on 5 vuoden takuu, jota pidennetään vielä 3 vuodella, kun rekisteröit ostoksesi Tormekin verkkosivustolla.
Löydä Tormekin teroitusratkaisut osoitteesta Knifeleader.eu!