Een nauwkeurige snede, zonder onnodig lawaai!
De rode Tormek T1-slijper herstelt moeiteloos de snijkant van keukenmessen. Ontworpen voor messenliefhebbers en veeleisende koks, combineert hij precisie, gebruiksgemak en een zorgvuldige afwerking. De langzaam draaiende diamantslijpschijf verwijdert alleen de benodigde hoeveelheid staal, terwijl de ontbraamschijf de snede polijst totdat deze uitzonderlijk scherp is. Het resultaat: perfect onderhouden messen en een zuivere snede – zonder dat uw keuken verandert in een lawaaierige werkplaats!
Technologie ontworpen voor de meest veeleisende messen
Deze elektrische messenslijper maakt gebruik van een conische DF-150-diamantslijpschijf met korrelgrootte 600, met afmetingen van 150 × 18 mm. De rotatiesnelheid van 150 tpm minimaliseert warmteontwikkeling en helpt de hardheid van het lemmet te behouden. De ingebouwde magneet vangt staaldeeltjes op tijdens het slijpen.
De gepatenteerde geleider maakt een nauwkeurige hoekinstelling mogelijk, van 8 tot 22° aan elke kant. Elke snijkant kan afzonderlijk worden bewerkt om zich aan te passen aan de geometrie van het mes. Deze methode is ook geschikt voor bepaalde asymmetrische messen, zoals Japanse modellen (bijv. yanagiba, deba...), mits deze compatibel zijn met de geleider.
De machine is geschikt voor stalen lemmeten en keramische messen:
- Hoogte tussen 12 en 60 mm
- Maximale dikte van 5 mm
- Onbeperkte lemmetlengte
- Slijpen aan één of beide zijden
,- afhankelijk van het profiel
Een PW-160 composiet ontbraamschijf van 160 × 30 mm wordt meegeleverd. Het ingebouwde polijstmiddel verwijdert bramen en werkt de snijkant af.
Met een geluidsniveau van maximaal 45 dB blijft het apparaat comfortabel in gebruik. De gepoedercoate behuizing van gegoten zink zorgt voor een goede stabiliteit, terwijl de stevige, geoliede eikenhouten handgreep een warme uitstraling geeft.
De onderhoudsvrije eenfasige wisselstroommotor levert een koppel van 2 Nm. Het vermogen bedraagt 60 W bij nullast en 120 W bij maximale belasting. Deze compacte machine meet 204 × 196 × 181 mm, weegt 5,4 kg en heeft een snoer van 1,7 meter.
Tips voor succesvol slijpen
Plaats de machine op een stabiel oppervlak en kies de juiste hoek. Gebruik de EM-15-markeerstift om de uitlijning van de snijhoek te controleren. Geleid het mes zonder overmatige druk uit te oefenen en slijp vervolgens elke zijde afzonderlijk. Werk af met de PW-160-schijf om bramen te verwijderen. Reinig de magneet regelmatig en veeg de oppervlakken af met een droge doek. De diamantslijpschijf wordt zonder water gebruikt.
Tormek, Zweedse precisie
Tormek, gevestigd in Lindesberg, Zweden, ontwikkelt slijpsystemen die zijn ontworpen voor veeleisende gebruikers. Het merk richt zich op precisie, temperatuurregeling en de duurzaamheid van zijn apparatuur. Deze machine, vervaardigd in Zweden, wordt geleverd met 5 jaar garantie, die met nog eens 3 jaar wordt verlengd nadat u uw aankoop op de Tormek-website hebt geregistreerd.
Ontdek de slijpoplossingen van Tormek op Knifeleader.eu!
Door dit product te kopen kun je tot
.png)
_1.png)
