_2.png)
.png)
Ostamalla tämän tuotteen voit kerätä jopa
25989
pisteet.
Ostoskorisi loppusumma on 25989
pisteet joka voidaan muuntaa tositteeksi
12,99 €.
Tämän tuotteen ostamista varten sinulla tulisi olla
519799
pisteitä.
Nykyinen pistemääräsi on
0 pisteet
.
Ihanteellinen veitsi ohuille kalaviipaleille
27cm Valkoinen #2-teräksestä valmistettu 1,05% hiiliteräksestä valmistettu terä + pehmeä rauta pinnalla.
Reuna, joka kestää ja teroittuu hyvin: lujuus -+60/61 HRC.
Käsin kaiverrettu logo leikkuupintaan, jossa on rei'itys
Valkoinen magnoliakahva - D-muotoinen, mustalla raudalla varustettu kahva.
Käsintehty Japanissa: jokainen veitsi on ainutlaatuinen
Hapettuva hiiliveitsi, vaatii huolellista huoltoa
.png)
_1.png)
Saatat myös pitää
Valmistaja:
Yoshihiro tarjoaa tehokkaita keittiöveitsiä, jotka kestävät eliniän. Tuotemerkki on perustettu yli vuosisadan ajan, ja sen käsityöläiset ovat erittäin taitavien seppien jälkeläisiä, jotka itse valmistivat muinaisten sotureiden miekkoja (taitotieto voidaan jäljittää jopa 1300-luvulle).
Vuosien mittaan miekkojen suunnittelussa käytettyjä tekniikoita on sovellettu ruokailuvälineisiin, minkä vuoksi japanilaiset veitset ovat niin teräviä! Jokainen tuotemerkin luoma veitsi on ainutlaatuinen, joten voit olla varma siitä, että kyseessä on arvostettu tuote.
Valmistaja Yoshihiron motto on 一期一会. Sen voisi kääntää seuraavasti : "Jokainen hetki on ainutkertainen tilaisuus elämässä". Siksi tuotemerkki pyrkii tarjoamaan kestäviä veitsiä, joiden suorituskyky ilahduttaa sinua vuosien ajan, jotta voit nauttia jokaisesta hetkestä keittiössä!
Veitsi :
Tämä yanagiba kiritsuke Yoshihiro Jyosaku -veitsi sopii erinomaisesti sashimin leikkaamiseen ja yleensä ohuiden kala- tai lihaviipaleiden valmistamiseen. Sen viistetty terä (oikeakätisille) tunkeutuu helposti lihaan vahingoittamatta sitä. Alkuperäisen muotonsa ansiosta se näyttää katanalta, mikä lisää aitoutta entisestään.
Terässä on hiiliydin, White #2 Steel. Tämän Hitachin terästehtaiden (monien tunnettujen japanilaisten valmistajien terästoimittaja) tuottaman seoksen hiilipitoisuus on 1,05 %. Tämä pitoisuus tekee teräksestä jäykemmän, mikä puolestaan mahdollistaa sen perusteellisemman teroittamisen. Tämän seurauksena terän teräväterä on erittäin suorituskykyinen, ja se mahdollistaa puhtaat ja tarkat leikkaukset. Tätä seosta käytetään usein Japanissa huippuluokan veitsissä.
White #2 Steel -teräksen ytimen ympärillä on lisäksi kerros pehmeää rautaa.
Asiantunteva käsityöläinen on kaiverruttanut terässä näkyvän logon suoraan. Tämä pätee jokaiseen Yoshihiro-veitseen!
Terän ja kahvan yhdistää musta puhvelin sarvi (se voi olla mallista riippuen kirjava, koska se on luonnonmateriaalia). Kahvan tehokas osa on valmistettu valkoisesta magnoliapuusta, ja siinä on kauniit poltetut kanjit. Sen soikea muoto on miellyttävä pitää kädessä.
Tällä veitsellä valitset ajattoman mallin, joka säilyy mukanasi pitkään ja tuo samalla eksotiikkaa varusteisiisi.
Hoito ja kunnossapito :
Huomaa, että terä on herkkä hapettumiselle. Siksi veitsi on pestävä käsin, liottamatta sitä lavuaarissa. Pyyhi pesun jälkeen pehmeällä liinalla kaikki kosteusjäämät pois. Huomaa kuitenkin, että hiiliterällä on taipumus vaihdella väriä ajan myötä, vaikka olisit hyvin huolellinen. Tämä on seoksen normaalia kehitystä (veitsi on jatkuvasti kosketuksissa kostean ruoan kanssa, ja kosteutta on myös ympäröivässä ilmassa...). Voit levittää teräkselle aika ajoin mineraaliöljyä.
Tutustu kaikkiin tarjoamiimme Yoshihiro-veitsiin!
Saatat myös pitää
