Zwilling Pro 13cm Yleisveitsi taottu hammastettu Yleisveitsi

Zwilling Pro German -keittiöveitset on suunniteltu niin kokkien kuin kotikokkienkin tarpeisiin. Nämä veitset ovat ergonomisia, suorituskykyisiä ja visuaalisia!

Tätä 13 cm:n yleisveitsiä suositellaan keskikokoisten hedelmien ja vihannesten tarkkaan leikkaamiseen. Lisäksi sen leikkuupinta on hieman hammastettu, jotta sillä voi leikata herkkiä ruokia, kuten tomaatteja. Kovan kuorensa ja pehmeän lihansa vuoksi tomaatteja on vaikea leikata (ja ne voivat usein murskaantua, kun niitä yritetään leikata väkisin). Hammastettu terä hoitaa homman!

Se on suunniteltu ruostumattomasta teräksestä, johon on lisätty hiiltä ja kromia: näiden kahden elementin pitoisuus lisää veitsen korroosionkestävyyttä ja lujuutta.

Itse asiassa sen kovuus on 56/58 HRC:n välillä, joten terä pysyy terävänä, mutta terästä on helppo huoltaa esimerkiksi teroitusteräksellä, joka on nopea ja tehokas ratkaisu.

Lisäksi terä on taottu käyttämällä Zwillingin omaa SIGMAFORGE-prosessia: terä on muotoiltu yhdestä teräpalan kappaleesta, jolloin vältytään hitsauksilta tai tarttumakohdilta ja veitsen lujuus ja tasapaino paranevat.

Terän lämpökäsittely perustuu FRIODUR-karkaisuun. Teräs asetetaan jäähän välittömästi kuumennuksen jälkeen, jolloin sen lämpötila laskee välittömästi. Tämä lisää entisestään teräksen lujuutta ja kovuutta, mikä takaa moitteettoman viimeistelyn. Tämä tekniikka myös viimeistelee terän terän ja antaa sille lievän notkeuden, joka tekee siitä helppokäyttöisen (tämä ei tarkoita, että veitsi olisi joustava).

Teroitus suoritetaan Profil V-Edge -teroituksella (eli V-muotoisesti) 15°:n kulmassa terän kummallakin puolella. Leikkuureuna on terävä ja kilpailee jopa joidenkin japanilaisten veitsien kanssa!

Hieman kaareva bolsteri on pehmeä ja miellyttävä kädessä (tuotemerkin innovaatio, joka lisää muotoilun kosketuksen!).

Kahva on valmistettu mustasta synteettisestä materiaalista, ja 3 niittiä kiinnittävät täysitankoterän sisäpuolelle. Optimaalinen käyttömukavuus sekä vasen- että oikeakätisille käyttäjille!

Suorituskykynsä lisäksi tämän veitsisarjan tunnistaa myös sen tyylikkäästä tyylistä, jonka on kehittänyt italialainen suunnittelija Matteo Thun: muotoilu, joka on tietenkin ergonomian palveluksessa, mutta se lisää kiistatta näiden veitsien arvoa.... Se on täydellinen sekoitus klassista ja modernia.

Veitsen hoitamiseksi suosittelemme, että se pestään käsin ja kuivataan välittömästi pehmeällä liinalla, jotta sen ulkonäkö ja suorituskyky säilyvät ajan myötä.

Laaja valikoima toimintoja KnifeLeaderissa Zwilling Pro -malliston kanssa!