Wüsthof Performer keittiöveitset

Wüsthof-veitset, joissa on tehokas DLC-päällystetty terä.

Tämän sarjan keittiöveitset tunnistaa helposti mustasta terästä. Ruostumattomasta X50CrMoV15-teräksestä valmistettu terä on kestävä, iskunkestävä ja korroosionkestävä. Tarkkuuslaserilla teroitettu terä on kovuudeltaan noin 58 HRC, mikä takaa tehokkaan terän ja helpon teroitettavuuden. Äärimmäisen kovuuden varmistamiseksi Wusthof Performer -veitsien terä on sen jälkeen päällystetty DLC:llä eli Diamond-like-Carbonilla. Tässä mattamustassa pinnoitteessa on hiilirakenne, jonka kovuus on lähellä timantin kovuutta. Sen ansiosta santokuveitsen terä kestää naarmuja ja happamia ruokia, kuten tomaatteja ja sitruunoita. Esteettisenä yksityiskohtana Wüsthofin logo on leimattu suurilla kirjaimilla terän takaosaan. Todellisia veitsiä, todellista suorituskykyä, todellista muotoilua!

Alkuperäinen liukumaton kahva Performer-mallistoon.

Myös Wüsthof Performer -veitsien kahva on suunniteltu pitkäikäiseksi. Se on valmistettu polyamidista, synteettisestä materiaalista, joka tarjoaa suuren lujuuden ja kestävyyden. Vahvistettuna 15 % lasikuidulla se kestää myös korkeita lämpötiloja ja kulutusta, ja sillä on erinomaiset iskuja vaimentavat ominaisuudet. Performer-leipäveitsen kahva on siis mukava käyttää, eikä se väsytä sinua ajan myötä. Suorituskykyä ajatellen kahvan pinta on kuvioitu hunajakennomaisesti: tämä on Hexagon Power Grip. Tämä tekniikka takaa turvallisen, liukumattoman otteen, vaikka kädet olisivat märät. Kuorintaveitsemme ja kaikki Perfomer-sarjan veitset sopivat erinomaisesti sekä ammattikeittiöihin että kotikeittiöihin!