Wüsthof Performer keukenmessen

Wüsthof messen met een hoogwaardig DLC-gecoat lemmet

De keukenmessen uit deze serie zijn gemakkelijk te herkennen aan hun zwarte lemmet. Het lemmet is gemaakt van X50CrMoV15 roestvrij staal en is robuust, schokbestendig en corrosiebestendig. Het is met precisie met een laser geslepen en heeft een hardheid van ongeveer 58 HRC, wat zorgt voor een hoogwaardige snede en gemakkelijk slijpen. Om te zorgen voor extreme hardheid wordt het lemmet van Wusthof Performer messen vervolgens gecoat met DLC, of Diamond-like-Carbon. Deze matzwarte coating heeft een koolstofstructuur waarvan de hardheid die van een diamant benadert. Hierdoor is het santoku lemmet bestand tegen krassen en zuur voedsel zoals tomaten en citroenen. En voor een esthetisch tintje staat het Wüsthof logo in grote letters op de achterkant van het lemmet. Echte messen, echte prestaties, echt design!

Een origineel antislip handvat voor de Performer serie

Het handvat van het Wüsthof Performer mes is ook ontworpen voor langdurige prestaties. Het is gemaakt van polyamide, een synthetisch materiaal dat zeer sterk en duurzaam is. Verstevigd met 15% glasvezel, is het ook bestand tegen hoge temperaturen en slijtage, en heeft het uitstekende schokabsorberende eigenschappen. Het handvat van je Performer broodmes is dus comfortabel in gebruik en zal je niet vermoeien na verloop van tijd. Met het oog op prestaties is het oppervlak van het handvat gestructureerd als een honingraat: dit is de Hexagon Power Grip. Deze technologie zorgt voor een veilige, slipvrije grip, zelfs als je handen nat zijn. Onze schilmessen en alle messen uit het Perfomer assortiment zijn ideaal voor gebruik in zowel professionele als huishoudelijke keukens!