Miyabi 5000MCD 24cm CRYODUR terä japanilainen Viipalointiveitsi

Tämä Miyabi (tunnetaan myös nimellä Sujihiki) -viiltoveitsi on japanilaisen ruokailuvälineperinteen tuote. Sen ansiosta voit luottaa sen terävyyteen ja helppokäyttöisyyteen!

Laadukkaasta ruostumattomasta teräksestä valmistetussa terässä on MC63-mikrokarbideilla rikastettu ydin, joka antaa sille uskomattoman lujuuden! CRYODUR-karkaisuprosessi parantaa terän jo ennestään äärimmäistä kovuutta. Se on itse asiassa jäähdytetty pitkälle, jopa -196 °C:een. Tuloksena on noin 63 HRC:n kovuus Rockwellin asteikolla.

Lisäksi damascustiterä on hyötynyt erityisestä luomisprosessista, jonka ansiosta se on entistä vahvempi ja sen ulkonäkö on omaperäinen. Prosessissa luodaan teräslevy, jossa sekoitetaan pehmeää ja kovaa terästä, jotka sitten hitsataan yhteen. Tämä tekniikka luo terään aaltoja.

Terässä on myös tyypillisesti japanilainen profiili: se on suunniteltu tarjoamaan 19°:n leikkuureuna, joka sopii täydellisesti kaikkien ruokien leikkaamiseen.

Tämän veitsen kahva on valmistettu koivusta, jossa on ruostumattomasta teräksestä valmistetut päät, ja se takaa kiistattoman käyttömukavuuden. Koivupuu on tunnetusti kevyttä, ja kahvan D-muotoinen kahva luo täydellisen tasapainon koko veitselle. Tämä antaa sinulle ehdottoman hallinnan kaikkeen leikkaamiseen!

Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä tämän veitsen luonnollinen, aito tyyli vetoaa kaikkiin hienojen terien ystäviin. Sen damascus-ilme, punainen ja kultainen reunus ja vaalea koivukahva, jonka päällä on niitti, jossa on mosaiikkilogo, joka todistaa veitsen aitoudesta, muodostavat erittäin onnistuneen muotoilun.

Löydät lisää tietoa Miyabin 5000MCD-mallistosta KnifeLeaderista klikkaamalla tästä!