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Este cuchillo de corte Miyabi 5000MCD cortará sus alimentos a la perfección.
Hoja de 24 cm en acero inoxidable damasco de 101 capas
Tecnología CRYODUR: diez veces más dureza y afilado de la hoja
Núcleo de la hoja reforzado con microcarburos MC63: increíble resistencia
Diseño elegante y refinado
Mango de madera de abedul y acero inoxidable
Forma tradicional del mango en "D": equilibrio ideal del cuchillo
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Este cuchillo Miyabi (también conocido como Sujihiki) está basado en la cuchillería tradicional japonesa. ¡Así que seguro que es afilado y cómodo de usar!
La hoja de acero inoxidable de alta calidad tiene un núcleo enriquecido con microcarburos MC63, lo que le confiere una resistencia increíble. El proceso de endurecimiento CRYODUR aumenta la extrema dureza de la hoja. La hoja ha sido enfriada a -196°C. Como resultado, alcanzará una dureza de alrededor de 63 HRC en la escala Rockwell.
Además, la hoja de damasco ha sido sometida a un proceso de creación especial que le confiere una mayor resistencia y un aspecto visual original. El proceso consiste en la creación de una placa de acero que mezcla acero blando y duro, que luego se sueldan entre sí. Esta técnica es la que crea las ondas en la hoja.
La hoja también tendrá un perfil típicamente japonés: ha sido diseñada para ofrecerle un filo de 19°, perfecto para cortar todos sus alimentos.
El mango de este cuchillo está hecho de madera de abedul con extremos de acero inoxidable, y será innegablemente cómodo de usar. La madera de abedul es conocida por su ligereza, y la forma de "D" del mango crea un equilibrio perfecto en todo el cuchillo. ¡Así tendrá un control total sobre todos sus cortes!
Por último, el estilo natural y auténtico de este cuchillo atraerá a todos los amantes de las hojas finas. Su acabado damasco, sus bordes rojos y dorados y su ligero mango de abedul, rematado por un remache con un logotipo en mosaico que atestigua la autenticidad del cuchillo, conforman un diseño de gran éxito.
Para ver toda la gama Miyabi 5000MCD disponible en KnifeLeader, ¡haga clic aquí!
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