3 kpl Arcos Manhattan extreme edge -veitsiä, taottu Veitsisarja

Arcos-veitsiä on valmistettu Espanjassa vuosisatojen ajan. Ne on suunniteltu niin ammattilaisille kuin kotikokillekin. Ne ovat tehokkaita, toimivia ja intuitiivisia! Ne auttavat sinua valmistamaan monimutkaisimpia reseptejäsi sekä vähemmän monimutkaisia päivittäisiä aterioita.

Arcos Manhattan -veitsisarja on ainutlaatuinen. Laadukkaat materiaalit yhdistettynä innovatiivisiin valmistusprosesseihin ja Arcosin tietotaitoon tuottavat veitsiä, jotka ovat suorituskyvyltään tavallisuudesta poikkeavia.

Tässä ovat tämän sarjan yksityiskohdat:

- 1 10 cm:n kuorintaveitsi: leikkaa, kuorii ja puhdistaa pienten hedelmien ja vihannesten vaurioituneet osat.

- 1 15 cm:n yleiskäyttöinen veitsi: hieman suurempi malli, jota voidaan käyttää isompiin paloihin ja jolla voidaan jopa jauhaa luutonta lihaa.

- 1 19cm Rocking Santoku -veitsi: monipuolinen japanilaistyylinen veitsi, jolla voi käsitellä monenlaisia elintarvikkeita länsimaisen kokkiveitsen tapaan (liha, vihannekset jne.). Siinä on kaareva terä, jossa on korostettu kärki, joka luo leikkaamisen aikana keinuvaikutelman, joka mahdollistaa luonnollisen liikkeen. Se on erityisen hyödyllinen esimerkiksi yrttien pilkkomiseen.

Jokainen veitsi on taottu, eli se on valmistettu yhdestä ainoasta massiivisesta teräksestä. Sen jälkeen se kuumennetaan ja puristetaan lopulliseen muotoonsa. Koska se on tehty yhdestä kappaleesta, se on paljon vahvempi, eikä siinä ole hitsaussaumoja, jotka heikentäisivät sitä ajan myötä.

Terät on valmistettu NITRUM®-ruostumattomastateräksestä, joka on seos, johon on lisätty typpeä kovuuden lisäämiseksi (valmistajan erityisesti kehittämä koostumus). Terän kovuus on 57 HRC, mikä antaa kestävällä tavalla merkittyjä teriä, jotka takaavat pitkäkestoisen suorituskyvyn ja ovat samalla helposti teroitettavissa.

Se on erinomainen metalliseos jokapäiväiseen käyttöön. Jokaisessa veitsessä on uuden sukupolven leikkaava särmä, joka on alan uusimman teknologian tulos. Sen leikkauskulma (Silk Edge® ) on kumulatiivinen 24/25°: leikkauksesi ovat uskomattoman tarkkoja ja puhtaita. Ruoka viipaloituu vaivattomasti.

Terien selkäpuoli on pehmennetty, jotta leikkuupinta mukautuu kokkien erityisiin liikkeisiin. Myös puskurissa on uusi muotoilu, joka mahdollistaa langan täydellisen teroituksen täydellisen leikkauslaadun takaamiseksi.

Kahva on puolestaan valmistettu mustasta POM-materiaalista, joka on erittäin kestävä synteettinen materiaali erityisesti lämpötilanvaihtelujen ja pesuaineiden vaikutuksen alaisena. Siinä on Bactiproof Silver® -käsittely, joka torjuu tehokkaasti bakteereja. Kolme ruostumattomasta teräksestä valmistettua niittiä kiinnittävät POM-kahvan täysipainoiseen terään.

Pese veitset käsin ja kuivaa heti, jotta vältetään pitkäaikainen kosketus kosteuden kanssa. Näin pidät niistä hyvää huolta pitkään.

Tutustu koko Arcos Manhattan -mallistoon KnifeLeaderissa!