Arcos Riviera -fileerausveitsi sopii erinomaisesti lihan ja kalan siistiin fileointiin. Tämän välineen suorituskyky tekee siitä välttämättömän fileiden nostamiseen niitä vahingoittamatta.
Tässä Arcos 233000 -mallissa on pitkä, ohut ja joustava terä . Suora leikkuureuna on valmistetturuostumattomasta NITRUM®-teräksestä. Kyseessä on espanjalaisen Arcos-merkin luoma korkean suorituskyvyn teräs. Tämä typpipohjainen metalliseos on paljon kestävämpi kuin muut materiaalit. Tämä lisää veitsesi pitkäikäisyyttä. Partaveitsenterävä terä leikkaa puhtaasti. Samalla kun sen joustavuus mahdollistaa pääkalaluun seuraamisen ja hävikin välttämisen.
Tämä veitsi on taottu. Tämän ansiosta sillä on tukevampi pohja ja se tarjoaa paremman leikkaustasapainon.
Sen polyoksimetyleenistä(POM) valmistettu kahva sulautuu täydellisesti Bolsteriin. Tuloksena on varmempi ja miellyttävämpi ote. Se soveltuu erinomaisesti toistuvaan, pitkäaikaiseen käyttöön. POM kestää kemiallisia aineita sekä korkeita ja matalia lämpötiloja (-40-150 °C). Kahva on kiinnitetty 3 korroosionkestävällä ruostumattomasta teräksestä valmistetulla niitillä.
Hygienia on välttämätöntä keittiössä. Siksi kahvassa on hopeinen antibakteerinen Bactiproof Silver-järjestelmä. Tämä järjestelmä poistaa jopa 99 % bakteereista, pöpöistä ja sienistä. Arcos Riviera -fileerausveitsi täyttää kaikki NSF-standardit, jotka ovat välttämättömiä ammattikäytössä.
Tämä Arcos Riviera -sarjan fileointiveitsi tarjoaa palkitsevan kokemuksen lihan ja kalan leikkaamisessa.
Lue lisää ammattilaisille tarkoitetuista fileointiveitsistämme!